Kupujemy płyty elektryczne

Coraz częściej w naszych kuchniach pojawiają się zamiast płyt gazowych, płyty elektryczne. Zanim jednak zdecydujemy się na zamianę, warto zapoznać się z proponowanymi przez producentów funkcjami i zestawić je z naszymi oczekiwaniami. W następnej kolejności należy zastanowić się nad efektywnym dobraniem płyty do wystroju wnętrza.

Tuż przed kupnem płyty grzewczej większość Klientów spędza godziny w marketach i sklepach z AGD. Szukają porad, informacji, wskazówek. By podjąć trafną decyzję muszą zapoznać się z paroma kwestiami. Jakimi? Zaoszczędźcie czas spędzony w sklepach i dowiedzcie się tego wszystkiego w naszej poradzie.

Zanim kupię...- istotne uwagi poprzedzające zakup płyty elektrycznej.
Czym różnią się od siebie płyty elektryczne?
O czym warto pamiętać podczas instalacji i eksploatacji płyt elektrycznych?
Akcesoria do płyt elektrycznych – co się przyda?

Istotne uwagi poprzedzające zakup płyty elektrycznej

Podstawowy podział płyt grzewczych uwzględnia dwa ich rodzaje: płyty elektryczne oraz płyty gazowe. Więcej o płytach gazowych możecie przeczytać w poradzie: Kupujemy płyty gazowe.

Od gazowych płyty elektryczne odróżnia ich duża moc przyłączeniowa do prądu (sięga nawet do kilkunastu kW, np. Electrolux EHP 60040 K - 6000W), dlatego zanim zdecydujemy się na ten rodzaj płyty, sprawdźmy jak wytrzymała jest instalacja elektryczna w naszym domu.

Znacząca i widoczna różnica to także wygląd i sposób funkcjonowania. Płyty elektryczne są płaskie w czarnym kolorze, a ich palniki (świecące na czerwono w chwili rozgrzania) zlokalizowane są pod powierzchnią. Większość z nich to płyty ceramiczne – wyjątkowo popularne z uwagi na gładką, estetycznie wyglądającą i łatwą do czyszczenia powierzchnię.

Funkcjonowanie płyt elektrycznych polega na podgrzewaniu pola aż do uzyskania pożądanej temperatury. Niestety trwa to chwilę, tak samo jak paru minut wymaga całkowite ostygnięcie pola. Uznać to można za wadę tego typu urządzeń, gdyż – w przeciwieństwie do płyt gazowych – zanim uzyskamy maksymalną temperaturę minie jakiś czas, a jeżeli będziemy chcieli definitywnie przerwać podgrzewanie/gotowanie potrawy, będziemy musieli ją odstawić z palnika. Stygnięcie wyłączonego palnika trwa chwilę, toteż jeżeli nie służy to utrzymaniu temperatury potrawy, uznać to można za niepotrzebne marnowanie energii. Wiąże się to m. in. z wyższym kosztem użytkowania, niż w przypadku płyt gazowych. Na rynku dostępne są także płyty elektryczno-gazowe, łączące możliwości oby dwu typów urządzeń grzewczych (np. Płyta Hotpoint-Ariston PH 941MSTV).

Coraz częściej spotyka się różnego rodzaju elektryczne płyty indukcyjne (np. Whirlpool ACM 702 NE , Electrolux EHD60150P). Są one bardzo ekonomiczne, gdyż wytwarzają ciepło wewnątrz podgrzewanego pojemnika (przyspiesza to przygotowanie potrawy). Palnik samoczynnie gaśnie po zdjęciu z niego garnka i bardzo szybko stygnie. Eksploatacja jest zatem oszczędna, aczkolwiek koszt zakupu przewyższa cenę tradycyjnych płyt elektrycznych. Warto tez pamiętać, że do kuchni indukcyjnych przeznaczone sa inne garnki.

Rodzaje płyt elektrycznych

Płyty elektryczne mogą się od siebie różnić tworzywem, z którego są wykonane ale do najpopularniejszych należą obecnie właśnie płyty indukcyjne i płyty ceramiczne. Najbardziej popularne wersje posiadają cztery pola grzewcze i mają wymiary: ok. 60cm szerokości i 50-60cm głębokości. Parametry te są przystosowane do rozmiarów standardowych piecyków – tak, by płytę łatwo było włączyć do obudowy. Inne wersje mogą posiadać wymiary niestandardowe, czyli szersze (np. ok. 90cm - Gorenje ECT 930 A) lub węższe (np. ok. 30 cm -
Amica PC3200T) - są wtedy przystosowane do wymagań rodziny, w której będzie się gotowało odpowiednio dużo (np. 5 pól grzewczych, jak w modelu Bosch PKC 875N14D) lub mało (np. 2 pola grzewcze w modelu Siemens ET375GF11E). Najczęstsza grubość płyty to ok. 10-20cm.

Na różnorodność dostępnych na rynku modeli wpływa fakt, iż czasem niemal identyczne modele różnią się od siebie tylko wykończeniem urządzenia. Płyty ramkowe wykończone są – jak sama nazwa wskazuje – ramką (np. Bosch PIE 645Q14E), zaś płyty bezramkowe (np. Electrolux EHS68210P) posiadają krawędzie wyszlifowane i zaokrąglone. Ceny płyt elektrycznych wahają się od kilkudziesięciu do nawet 10 000 zł. Wszystko zależy od rozmiarów, materiału oraz funkcji.

Możliwości i funkcje

Większość płyt ceramicznych przystosowana jest do trójfazowego napięcia o mocy 380V, dlatego - zanim dokonamy zakupu, a tym bardziej: rozpoczniemy instalację sprzętu – sprawdźmy czy będziemy mogli sprostać tym wymogom.

Płyty elektryczne posiadają często wyłącznik czasowy, który przerwie działanie urządzenia w momencie gdy płyta zbyt długo pozostaje nie wyłączona. Niektóre modele (jak np. Electrolux EHD 60020, Siemens EH 675MB11E  posiadają dodatkowo sygnał dźwiękowy, informujący o zakończeniu pracy. Temperatura może być regulowana skokowo – za pomocą sterowników (pokręteł) o skali 0-9 lub przy pomocy przycisków na wyświetlaczu (w który są wyposażone płyty ceramiczne, np. sterowanie sensorowe Samsung CTN364E004). Wskaźnik ciepła resztkowego (opadania ciepła - np. Bosch PKN 645T14) dodatkowo informuje o stopniu pozostającego ciepła (nagrzania  juz wyłączonego pola) . To pozwala oszczędzac energię (np. podgrzewać na jeszcze nie wystygłym polu) i chroni przed oparzeniem.  

Wyposażenie dodatkowe płyty elektrycznej może stanowić również czujnik obecności naczynia na palniku (jeśli naczynie nie stoi na palniku, pole będzie miało zablokowaną możliwość grzania, np. Siemens EH651TE11E, Teka IR 641). Zwiększa to bezpieczeństwo użytkowania -u niemożliwia oparzenie, przypalenie ścierki itp. Powyższe funkcje dodatkowo zmniejszają zużycie energii. Jednak jeżeli nasza płyta nie posiada tych możliwości, pamiętajmy, by dostosować rozmiar garnka do rozmiarów pola, na którym będziemy go podgrzewać.

Funkcja Hi-light (określana też mianem: „booster” lub „PowerBoost”, identyczna z możliwościami pól halogenowych) gwarantuje możliwość skierowania całej mocy płyty grzewczej do jednego pola, by uzyskać na nim jak najszybciej najwyższą temperaturę. Zużycie prądu będzie wtedy większe, ale krótsze. Dostępne modele z tą funkcją to m. in.: Bosch PIE 611T14E, Candy CI 640 C. Płyty takie jak np.: Mastercook I3D64S, Gorenje IT 606 ASC posiadają ponadto niestandardowe pola grzewcze, np. w kształcie owalu, kwadratu bądź przystosowane do podgrzewania brytfanny. Zanim zainstalujemy płytę i włączymy ją do zabudowy sprawdźmy czy meble, które będą z nią sąsiadowały są wykonane z materiału odpornego termicznie. W przeciwnym razie mogą się odbarwić lub zdeformować.

Część płyt wyposażona jest w programator, dzięki któremu można ustawić czas przygotowywania potrawy oraz sposób jej przyrządzenia, tj. temperaturę pola (np. Bosch PKF 659V14E). Funkcja ta przyda się nie tylko zapominalskim, ale też osobom, które chcą zaoszczędzić trochę swego czasu. Dodatkową opcję stanowi blokada płyty, dzięki której mamy pewność, że przypadkowe dotknięcie któregoś z przycisków (przez dziecko lub np. podczas czyszczenia) nie spowoduje niepożądanych konsekwencji (np. Hotpoint-Ariston KRO 642 D).

Użytkując płytę elektryczną, pamiętajmy o tym, by unikać stawiania na niej zimnych (np. wyjętych prosto z lodówki) pojemników, ale także nie stawiać na polach grzewczych ciężkich garnków o średnicy większej, niż średnica danego pola. Grozi to uszkodzeniem płyty. Należy uważać również, aby jeden pojemnik nie stał na kilku polach grzewczych jednocześnie. Przedmioty magnetyczne (takie jak dyskietki, karty kredytowe, nośniki magnetyczne) powinny się znajdować w bezpiecznej odległości od płyty. W przeciwnym razie mogą przestać działać prawidłowo. Z uwagi na wysoką podatność na uszkodzenia podczas uderzeń punktowych (chociażby wierzchołkiem noża, krawędzią pokrywki) trzeba ich unikać, a gdy się zdarzą, dokładnie zaobserwować czy nie wywołały większych rys lub pęknięć.

Akcesoria przydatne do płyt elektrycznych

Łatwość utrzymania czystości to główna zaleta płyt elektronicznych. Trzeba jednak stosować się do podstawowych zasad pielęgnacji tego typu sprzętu. Przede wszystkim pamiętajmy, by używać delikatnych środków czyszczących (preparaty czyszczące, mleczka, pianki). Wskazana jest także ciepła woda i delikatna ściereczka. Jeśli brud przywarł do płyty, usuniemy go za pomocą odpowiednich do tego zadania narzędzi, takich jak specjalny plastikowy lub metalowy skrobak/łopatka. Płyty ceramiczne są wyjątkowo podatne na zarysowania, więc nie stosujmy drastycznych metod ich czyszczenia.

Przy przyrządzaniu dań za pomocą płyt elektrycznych będą nam pomocne specjalnie przystosowane garnki. Stalowe garnki z podwójnym płaskim dnem zmniejszą zużycie energii, ponieważ łatwiej przewodzą ciepło. W przypadku płyt indukcyjnych wymagane są naczynia wykonane z metali o właściwościach ferromagnetycznych (wyklucza się pojemniki z aluminium, stali szlachetnej lub ze szkła). Najistotniejsze pozostaje jednak, by garnki i patelnie, w których gotujemy miały wytrzymałe, płaskie dna, aby tym lepiej przylegały do powierzchni płyty i efektywniej absorbowały temperaturę.

Popularni producenci

Do najpopularniejszych producentów płyt elektrycznych należą: Amica, AEG-Electrolux, Mastercook, Bosch czy Siemens. Ich oferta obejmuje różne modele, ale także różnorodne typy w obrębie jednego rodzaju płyt, zatem każdy z pewnością znajdzie coś dla siebie.

autor: Okazje.info.pl