Grille ogrodowe

Grille ogrodowe

Grillowanie jest bardzo popularne wśród Polaków. Zauważają to producenci, którzy proponują nam grille bardzo różnych typów i rozmiarów. Spotykane są modele przeznaczone głównie do używania w domu (gazowe i elektryczne), jak i te typowo ogrodowe, węglowe. Porównanie dostępnych grilli pod względem ich danych technicznych pozwoli dokonać właściwego zakupu.

Grille elektryczne

Grille elektryczne cechuje szybkość i łatwość w użyciu. Ich wadą jest jednak to, że wymagają stałego dostępu do prądu, przez co przeznaczone są głównie do używania w domu, ewentualnie na tarasie. Natomiast niewątpliwą ich zaletą jest fakt, że mamy całkowity wpływ na temperaturę, w jakiej przygotowywana jest potrawa, dzięki czemu odpowiedni efekt końcowy jest łatwiejszy do osiągnięcia. Spotykamy dwa różne rodzaje grilli elektrycznych. Pierwszym z nich są otwarte. Zazwyczaj są one podobne do typowych, ogrodowych grilli, z tą jednak różnicą, że dzięki spływaniu tłuszczu z potraw do naczynia z wodą, a nie na rozgrzaną powierzchnię, nie produkowany jest zbędny dym. Przestrzeń do układania wybranych przez nas produktów może być zarówno płaska, jak i posiadać formę żeber. Spotykane są też grille elektryczne określane jako raclette, w których skład wchodzi parę niewielkich patelni posiadających rączki, dzięki czemu możemy przyrządzać na raz kilka potraw bez obawy, że ich smaki pomieszają się. Drugim typem grilli elektrycznych są zamykane (określane też jako walizkowe). Po ułożeniu na ruszcie przygotowanych produktów zamykamy pokrywę grilla, co powoduje opiekanie z obu stron na raz, zdejmując z nas obowiązek przewracania potraw, przez co oczekiwany stan przypieczenia osiągamy znacznie szybciej.

Grille gazowe

Podobnie jak w przypadku grilli elektrycznych, zaletą ich jest łatwość i szybkość w użyciu oraz brak potrzeby brudzenia rąk węglem. Opiekanie odbywa się za pomocą jednostajnego płomienia o dowolnie wybranej przez nas wielkości. Smak i aromat przyrządzanych potraw jest bardzo zbliżony do tego, jaki osiągamy w przypadku grilla tradycyjnego. Zaznaczyć trzeba, że tłuszcz z produktów także nie skapuje na płomienie, ale ścieka wprost do miseczki umieszczonej na dole tacki. Wśród grilli gazowych najlepszymi parametrami wyróżniają się te, w których skład wchodzą kamienie z lawy wulkanicznej. Umieszczenie ich pod rusztem sprawia, że uzyskany żar jest bardziej jednolity, co sprzyja równomiernemu pieczeniu.

Zastanawiając się nad tym, jaki grill gazowy kupić, należy zwrócić uwagę na to, by był on dostosowany do butli gazowych używanych w Polsce. Sprawdźmy, czy reduktor i dysza palnika pasują do butli, gdyż niedopasowanie tych danych technicznych może powodować gorszą pracę palnika, a tym samym jego szybsze zużycie.

Grille gazowe to najdroższe grille. Ich ceny wahają się od kilkuset czy kilku tysięcy złotych (tu polecane są zwłaszcza marki Garden Chef.) do kilkunastu tysięcy złotych (m.in. marki Broil King Monarch i Weber Spirit).

Grille węglowe

W grillach zwanych węglowymi do opalania używa się węgla drzewnego lub brykietu. Przy ich spalaniu wytwarzany jest gorący żar, za pomocą którego produkty zostają opiekane. Grille te rozpalają się dużo dłużej od elektrycznych czy gazowych, niejednokrotnie wymagają też użycia specjalnej rozpałki. Trudniejsze jest też kontrolowanie płomienia, który musimy stale pilnować i modyfikować (np. polewając wodą lub rozdmuchując), co dla niektórych może stanowić wady. Podczas używania omawiane urządzenia wydzielają sporą ilość dymu, dlatego też przeznaczone są do używania tylko na wolnym powietrzu.

Zaznaczyć trzeba, że grille węglowe występują w bardzo różnorodnych kształtach i rozmiarach. Najmniejszymi rodzajami są niewielkie, przenośne ruszty wykonane z aluminium lub żeliwa zwane hibachi. Te aluminiowe, ze względu na małą trwałość materiału, z którego są wykonane, są niestety o wiele mniej wytrzymałe od tych zrobionych z żeliwa. Najczęściej w naszym kraju spotyka się jednak grille typu "kosz". W ich skład wchodzi patelnia, na której kładzie się węgiel (gdy potrzeba – także rozpałkę) oraz wykonany z metalu ruszt z rączką, na którym umieszcza się potrawy do opieczenia. Ze względu na ogromną popularność i prostotę jest to obecnie najtańszy model grilla (można go kupić już od 30 zł).

Gdy jednak zamierzamy grillować często i dla znacznej ilości osób, wtedy lepiej dokonać zakupu produktu droższego, typu Weber, posiadającego górną pokrywę, a przez to trochę przypominającego duży czajnik. Jest to model, w którym ciepło rozprowadzane jest najbardziej równomiernie spośród wszystkich grilli węglowych, a to ważny parametr wpływający na ocenę jakości przyrządzanych w nim potraw.

Dla Ciebie

Dla Sprzedawców

Na Skróty

O Firmie

Partnerzy