Zwilling Pico rondel stal nierdzewna 750 ml model 66655 120 0

Konstrukcja i materiał wykonania

Prezentowane naczynie to element serii Pico, zaprojektowany z myślą o przygotowywaniu niewielkich objętościowo posiłków. Korpus modelu wykonano ze stopu, którym jest stal nierdzewna 18/10. Surowiec ten wykazuje neutralność w środowisku kwasów spożywczych, zapobiegając przenikaniu metalicznego posmaku do potraw. Zewnętrzna powierzchnia została poddana procesowi szczotkowania, co nadaje jej satynowe wykończenie i ułatwia maskowanie drobnych zarysowań powstających podczas eksploatacji. Całkowita pojemność 750 ml oraz średnica 12 cm sprawiają, że produkt ten to kompaktowy rondelek do zastosowań pomocniczych. Naczynie uformowano z jednego kawałka blachy, co bezpośrednio zwiększa jego sztywność i odporność na wgniecenia.

Budowa dna i kompatybilność termiczna

Spód opiera się na technologii SIGMA Classic, integrującej stalowe powłoki zewnętrzne z aluminiowym rdzeniem. Zastosowanie aluminium gwarantuje szybkie pochłanianie energii cieplnej i jej równomierne rozprowadzanie po całej powierzchni grzewczej oraz bocznych ściankach. Zewnętrzna warstwa dna powstała z ferromagnetycznej stali, co sprawia, że ten mały garnek na indukcję prawidłowo współpracuje z układami magnetycznymi nowszych płyt. Urządzenie obsługuje również klasyczne palniki gazowe i ceramiczne. Odpowiednia grubość połączonych materiałów zapobiega odkształceniom termicznym, a całkowicie stalowa budowa umożliwia bezpieczne wkładanie rondelka do piekarników.

Zastosowanie i ergonomia uchwytu

Z uwagi na kompaktowe rozmiary, rondelek ze stali nierdzewnej sprawdza się przede wszystkim przy podgrzewaniu mleka, roztapianiu masła, a także podczas redukcji gęstych sosów. Wyprowadzona z boku, długa rękojeść została zamocowana do korpusu w sposób mocno ograniczający transfer ciepła, co ułatwia przenoszenie bez użycia grubych rękawic ochronnych. Wyprofilowana krawędź górna zapobiega skapywaniu płynów na zewnętrzne ścianki podczas przelewania zawartości do innych pojemników. Produkt jest w pełni przystosowany do czyszczenia w zmywarkach mechanicznych, natomiast brak delikatnych powłok nieprzywierających pozwala również na ręczne usuwanie przypaleń przy użyciu twardszych szczotek.

Zalety i wady