Caso Germany CM 1300 33cm 1300W naleśnikarka

Konstrukcja i parametry robocze

Naleśnikarka Caso Germany CM 1300 to specjalistyczne urządzenie kuchenne przeznaczone do precyzyjnego smażenia cienkich naleśników, placków oraz tortilli. Sercem maszyny jest wydajna grzałka o mocy 1300 W, która gwarantuje błyskawiczne nagrzewanie się powierzchni roboczej oraz stabilne utrzymywanie wysokiej temperatury podczas seryjnego smażenia. Główna płyta grzewcza charakteryzuje się dużą, ponadstandardową średnicą 33 cm, co pozwala na przygotowywanie profesjonalnych, pełnowymiarowych crêpes. Zwarta obudowa została wykończona szczotkowaną stalą nierdzewną oraz matowym tworzywem sztucznym, co zapewnia odpowiednią sztywność konstrukcji oraz wysoką odporność na działanie skrajnych temperatur w środowisku kuchennym.

System grzewczy i powłoka robocza

Zarządzanie parametrami termicznymi odbywa się za pośrednictwem wbudowanego na froncie suwaka, który oferuje 8-stopniową, płynną regulację temperatury. Taki zakres pozwala na precyzyjne dopasowanie siły grzania do receptury i grubości ciasta – od delikatnego rumienienia cienkich naleśników na słodko po intensywne wypiekanie grubszych, wytrawnych placków. Zintegrowana dioda kontrolna LED informuje użytkownika o fazie nagrzewania oraz o osiągnięciu zaprogramowanej ciepłoty. Powierzchnia robocza została w całości pokryta wysokiej jakości powłoką nieprzywierającą (non-stick). Minimalizuje to ryzyko przypalenia i rozrywania delikatnej struktury ciasta, a jednocześnie umożliwia smażenie z wykorzystaniem bardzo małej ilości tłuszczu.

Ergonomia pracy i konserwacja

Otwarta budowa płyty, pozbawiona wysokich rantów bocznych, zapewnia całkowitą swobodę ruchów przy rozprowadzaniu i odwracaniu ciasta. W fabrycznym zestawie znajdują się dedykowane, drewniane akcesoria: łopatka w kształcie litery T służąca do równomiernego rozprowadzania płynnej masy po całej średnicy urządzenia oraz długa szpatuła ułatwiająca bezpieczne przewracanie placków na drugą stronę bez ryzyka zarysowania powłoki. Podstawa urządzenia opiera się na gumowych stopkach antypoślizgowych, które unieruchamiają sprzęt na śliskim blacie podczas energicznych ruchów narzędziami. Utrzymanie maszyny w czystości nie wymaga stosowania detergentów – po wystudzeniu grzałki gładką płytę wystarczy przetrzeć wilgotną ściereczką lub ręcznikiem papierowym.

Zalety i wady