DeLonghi Dedica Duo EC890 WI Ekspres ciśnieniowy do kawy na zimno, kolbowy

Technologia ekstrakcji i funkcje napojów zimnych

De'Longhi Dedica Duo EC890.WI to kolbowy ekspres ciśnieniowy, który wprowadza zaawansowaną technologię Cold Extraction do kompaktowej linii Dedica. Urządzenie generuje ciśnienie o wartości 15 barów, co jest parametrem optymalnym do przygotowania klasycznego espresso z gęstą cremą. Najważniejszą innowacją w tym modelu jest dedykowany proces parzenia kawy na zimno, który pozwala na uzyskanie napoju typu Cold Brew w czasie krótszym niż 5 minut. Proces ten odbywa się przy wykorzystaniu wody o temperaturze pokojowej i pulsacyjnego trybu pracy pompy, co pozwala na wydobycie łagodnego profilu smakowego kawy bez charakterystycznej goryczki, która pojawia się przy parzeniu gorącą wodą. Ekspres został wyposażony w system grzewczy Thermoblock, który gwarantuje szybkie nagrzewanie urządzenia i precyzyjną kontrolę temperatury wody podczas każdego cyklu parzenia.

Konstrukcja i parametry techniczne

Konstrukcja urządzenia charakteryzuje się smukłą obudową, której szerokość wynosi zaledwie 15 cm, co ułatwia jego ustawienie w kuchniach o ograniczonej przestrzeni roboczej. Obudowa wykonana jest z matowego metalu, co zapewnia trwałość i odporność na zarysowania. Ekspres posiada wyjmowany zbiornik na wodę o pojemności 1,1 litra oraz podwójną tacę ociekową (Double Drip Tray), która umożliwia stosowanie filiżanek i szklanek o wysokości do 13 cm. Moc urządzenia wynosi 1350 W, co przekłada się na efektywność energetyczną i gotowość do pracy w krótkim czasie od włączenia. Model ten obsługuje zarówno kawę mieloną, jak i saszetki typu E.S.E. (Easy Serving Espresso), dając użytkownikowi elastyczność w wyborze sposobu przygotowania naparu.

System spieniania mleka i obsługa

Zaawansowany system spieniania mleka MyLatteArt pozwala na ręczne przygotowanie mikropiany, niezbędnej do tworzenia wzorów latte art oraz puszystej pianki do cappuccino. Profesjonalna dysza parowa jest izolowana termicznie, co zwiększa bezpieczeństwo użytkowania i zapobiega przypalaniu mleka na jej powierzchni. Panel sterowania składa się z podświetlanych przycisków, które umożliwiają wybór między pojedynczym a podwójnym espresso oraz aktywację funkcji Cold Brew. Urządzenie oferuje również możliwość zaprogramowania twardości wody oraz personalizację objętości przygotowywanej kawy. Dodatkowym atutem jest funkcja oszczędzania energii, która automatycznie przełącza ekspres w tryb gotowości po określonym czasie bezczynności.

Zalety i wady