Green Touch zestaw matcha japońska Ujicha 80g czarka bambusowa łyżeczka sitko akcesoria

Zestaw matcha z akcesoriami – skład i opakowanie

W komplecie znajduje się Matcha premium Ujicha 80 g w hermetycznie zamkniętej metalowej torebce wewnątrz tuby z membraną, zapewniającej dłuższą świeżość i ochronę przed światłem oraz wilgocią. Akcesoria obejmują: czarkę z polskiej ceramiki, bambusową miotełkę (chasen), oryginalną miarkę‑łyżeczkę chaschaku, stojak‑holder do miotełki, wszystko umieszczone w drewnianym, plecionym i malowanym koszyku o wymiarach 25×25×9 cm, zafoliowanym jako gotowy zestaw na prezent.

Pochodzenie i profil smakowy matchy

Matcha pochodzi z regionu Uji w prefekturze Kioto, wykonana z liści Tencha z pierwszego zbioru (ichibancha), które są zacieniane przed zbiorem, co pozwala na zwiększenie zawartości chlorofilu i L‑teaniny. Tradycyjnie mielona na kamiennych młynach, co nadaje jej intensywny zielony kolor, gładką, jedwabistą konsystencję i delikatne umami bez goryczy, a smak zamyka się długim, świeżym finiszem.

Sposób przygotowania i przechowywanie

Aby wydobyć walory matchy, należy ją przesiewać przez sitko, zalać wodą o temperaturze około 60–65 °C, a następnie ubijać chasenem aż do powstania gęstej piany. Po otwarciu opakowania warto przechowywać ją szczelnie zamkniętą, z dala od światła i najlepiej w lodówce. Zestaw umożliwia celebrowanie parzenia zgodnie z japońskim rytuałem Chanoyu, podkreślając pełnię aromatu i rytmiczny proces przygotowania.