Wysusz grzyby, a także owoce, warzywa, zioła i mięso przy pomocy jednego urządzenia
Możliwość cieszenia się smakiem ulubionych owoców, warzyw i grzybów przez cały rok
Przygotuj zdrowe przekąski z owoców i warzyw lub wzbogać dania suszonymi grzybami
Jak działa suszarka do grzybów?
Suszarka spożywcza to nieskomplikowane urządzenie AGD najczęściej cylindrycznego kształtu. Głównym elementem są sita na których kładziemy żywność którą chcemy wysuszyć. Sita ułożone są jedno na drugim i najczęściej jest ich od 3 do nawet kilkunastu. Obudowa suszarki najczęściej jest przezroczysta gdyż dzięki temu możemy podglądać jak przebiega proces suszenia. Za odpowiednie suszenie żywności odpowiada grzałka, wentylator oraz system sterowania. Po włączeniu urządzenia grzałka rozpoczyna pracę, a wentylator wypycha ogrzane powietrze do góry wędrując w ten sposób przez wszystkie poziomy sit. Oczywiście im większa moc urządzenia tym sprawniej będzie przebiegać suszenie.
Jakie są rodzaje dehydratorów?
Kształt:
Prostokątne - łatwiejsze w przechowywaniu
Okrągłe - najpopularniejsza wersja, z uwagi na kształt mogą być trudniejsze w przechowywaniu
Suszarki do grzybów: prostokątna (po lewo) oraz okrągła (po prawo)
Zamykanie:
Z przodu - takie suszarki kształtem przypominają kuchenki mikrofalowe. Nie ma możliwości rozbudowy o kolejne sitka
Od góry - najprostszy model, sitka nakładamy jeden na drugim, możliwa jest często jego rozbudowa
Suszarki spożywcze: otwierana od przodu (po lewo) oraz otwierana od góry (po prawo)
Sposób suszenia:
Nawiew powietrza - grzałka nagrzewa powietrze wewnątrz suszarki, wentylator rozprowadza je po całym urządzeniu
Promieniowanie podczerwone - nowoczesna metoda która jest bliska naturalnemu suszeniu na słońcu
Na co zwrócić uwagę przy zakupie?
Moc - im większa moc tym szybciej wysuszymy nasze produkty, niesie to jednak za sobą ryzyko wysuszenia cieńszych plasterków na wiór.
Liczba pięter - ważny parametr szczególnie w przypadku gdy mamy zamiar suszyć duże ilości produktów. Część z suszarek ma możliwość dokupienia kolejnych sit
Wysokość sit - warto nabyć suszarkę z taką funkcją gdy mamy zamiar suszyć na przykład grzyby z wysokimi kapeluszami
Regulacja mocy - niektóre suszarki posiadają tylko 3 stopnie regulacji przez co nie mamy dużego wpływu na temperaturę suszenia. Dużo lepszym wyborem będzie pokrętło z termoregulatorem. W tym przypadku możemy dokładnie regulować temperaturę np: w przedziale 35-70 stopni Celsjusza
Zużycie energii - wyższa moc to sprawniejsze suszenie żywności, ale pociąga to za sobą wyższe zużycie prądu. Gdy mamy zamiar używać suszarki często warto wybrać urządzenie energooszczędne
Hałas - suszarki do żywności często pracują po kilkanaście godzin co może przełożyć się na pracę w godzinach nocnych. Jeśli mamy małe mieszkanie to poziom hałasu może nam przeszkadzać w śnie. Suszarki najczęściej generują hałas w zakresie od 40 do 70 dB.
Dodatkowe funkcje, które mogą przydać się w codziennym użytkowaniu:
Programy suszenia - każdy z suszonych produktów wymaga innej temperatury suszenia, jeśli nie jesteśmy pewni jakie temperatury są odpowiednie dla ziół, grzybów czy mięs, warto wybrać suszarkę z programami suszenia, wtedy wystarczy wybrać rodzaj produktu a urządzenie ustawi parametry za nas
Ochrona przed przegrzaniem - zapobiega uszkodzeniu suszarki poprzez wyłączenie jej gdy urządzenie osiągnie określoną temperaturę
Obrotowe sita - dzięki nim produkty zostaną równomiernie wysuszone
Termostat - pozwala na utrzymanie stałej temperatury suszenia
Timer - pozwala na ustawienie czasu pracy urządzenia i jego automatyczne wyłączenie
Alarm dźwiękowy - Po upływie czasu ustawionym w minutniku urządzenie wyda dźwięk
Grzyby i owoce ułożone na sitkach, gotowe do suszenia
Jak suszyć grzyby?
Do suszenia wybieramy grzyby duże, świeże i nie wodniste jak na przykład borowiki, podgrzybki, koźlarze, smardze i prawdziwki
Czyścimy grzyby z zabrudzeń bez użycia wody, najlepiej wykonać to pędzelkiem lub szczoteczką ewentualnie wilgotną ściereczką
Mniejsze okazy suszymy w całości natomiast przy większych kapelusze kroimy w plastry a trzonki na pół po długości
Układamy grzyby na sitkach tak aby nie stykały się ze sobą
Najlepiej suszyć każdy rodzaj grzybów osobno aby nie wymieszać ich indywidualnego aromatu
Suszenie rozpoczynamy od ok 30-40 stopni Celsjusza stopniowo zwiększając jej zakres
Suszarka do grzybów prostokątna z grzybami
Jak suszyć owoce?
Suszone owoce mogą stanowić świetną przekąskę jako zastępstwo dla chipsów czy popcornu. Możemy je również wykorzystać na śniadanie mieszając z płatkami zbożowymi i mlekiem.
Czyścimy owoce ze wszelkich zabrudzeń
W przypadku owoców z twardą skórą jak arbuz czy kokos należy ją usunąć
Pozbywamy się pestek, gniazd nasiennych i szypułek
Większe owoce (jabłka, banany, gruszki, itp.) kroimy w około półcentymetrowe plastry
Układamy owoce na sitkach w taki sposób aby się ze sobą nie stykały
W przypadku owoców twardych rozpoczynamy od wyższej temperatury (70 stopni Celsjusza) i dosuszamy w mniejszej (ok. 45 stopni Celsjusza), natomiast w przypadku miękkich postępujemy odwrotnie: rozpoczynamy od 40-45 a kończymy na ok. 60 stopniach Celsjusza
Zależnie od zawartości w owocu proces może trwać od 5 (jabłka) do nawet 10 godzin (maliny)
Uwaga!
Aby owoce zachowały walory smakowe i kolor, przed suszeniem warto zanurzyć je w miodzie, kwasie owocowym lub askorbinowym. Następnie po odsączeniu możemy przystąpić do układania ich na sitkach.
Suszarka prostokątna z suszącymi się owocami
Jak suszyć warzywa?
Do suszenia nadają się tylko warzywa suche i zwarte więc na przykład ogórki do tego celu się nie nadają.
Do suszenia wybieramy warzywa nieuszkodzone, bez plam, pleśni itd.
Warzywa korzeniowe mające tendencję do ciemnienia należy wstępnie zakonserwować blanszując je przez kilka minut we wrzątku z dodatkiem soku z cytryny
Kroimy je w plasterki lub kostkę a następnie układamy na sitka suszarki
Warzywa suszymy wstępnie w temperaturze około 45 stopni Celsjusza, a następnie po około 4-5 godzinach zwiększamy temperaturę na 65-70 stopni Celsjusza
Suszenie warzyw trwa od 5 do 12 godzin
Jak suszyć zioła?
Zioła najlepiej suszyć zaraz po ich zebraniu, wtedy są świeże i jędrne. Najlepiej gdy minimum 1-2 dni przed zbiorem będą poddane działaniom promieni słonecznych.
Ziół nie powinniśmy myć, jedynie w razie konieczności powinniśmy osuszyć je papierowym ręcznikiem
Zioła układamy pojedynczo lub po związaniu w pęczki na tackach
Suszenie ziół nie powinno odbywać się w wyższej temperaturze niż 40 stopni Celsjusza
Dla roślin olejkowych typu anyż, tymianek, nagietek odpowiednią temperaturą będzie 30-35 stopni Celsjusza, a roślin takich jak mak, sasanka czy czarnuszka 40-45 stopni Celsjusza
Suszenie ziół trwa od 2 do 4 godzin
Jak suszyć mięso?
Do suszenia najlepiej wybrać mięso o niskiej zawartości tłuszczu, a najlepiej w ogóle go pozbawione. Zawartość tłuszczu obniża czas przydatności wysuszonego mięsa.
Mięso kroimy w plastry wzdłuż włókien jeśli chcemy by było bardziej ciągnące lub w poprzek aby było miększe
Pokrojone mięso powinno być szerokie na 2,5 cm i grube na pół centymetra
Przed suszeniem zalecane jest zanurzenie mięsa w solance lub posypanie mieszanką soli i przypraw w celu konserwacji
Paski mięsa rozkładamy na tacach aby się nie stykały
Suszenie przeprowadzamy w około 70 stopniach Celsjusza przez 4-6 godzin
Uwaga!
Podczas suszenia mięsa należy co jakiś czas osuszać je papierowym ręcznikiem z kropelek tłuszczu które pojawiają się na powierzchni.
Najczęściej zadawane pytania
Co można suszyć w suszarce do grzybów?
Urządzenia możemy użyć do suszenia praktycznie każdej żywności. Od grzybów przez warzywa, a na rybach kończąc. W suszarce możemy również suszyć kwiaty, które możemy potem wykorzystać do celów dekoracyjnych.
Na co zwrócić uwagę przy zakupie suszarki?
Jeśli planujemy używać suszarki dosyć często i umieszczać w niej duże ilości produktów warto wybrać urządzenie z dużą ilością wysokich sit. Ponadto aby dehydratacja przebiegała sprawnie należy wybrać urządzenie z większą mocą, minimum to 400 W. Suszarka powinna również posiadać ochronę przed przegrzaniem dla naszego bezpieczeństwa, termostat i płynną regulację temperatury. Przydatne również mogą okazać się programy suszenia, jeśli jest to nasze pierwsze urządzenie i nie mamy w tej kwestii doświadczenia z doborem temperatury. Warto zajrzeć do naszego rankingu suszarek spożywczych.
Suszarka do grzybów czy piekarnik?
Zdecydowanie lepiej ze względów ekonomicznych kupić mimo wszystko suszarkę. Suszenie w piekarniku mocno zwiększa koszty tego zabiegu ponieważ trwa on bardzo długo a dodatkowo wymaga uchylonych drzwiczek.
Czy suszarka do grzybów zużywa dużo prądu?
Zużycie prądu jest zależne przede wszystkim od mocy urządzenia. Te wahają się głównie między 100 a 400 W. Na koszty suszenia wpływa również wilgotność i wielkość poddanych dehydratacji produktów. Suszenie grzybów może trwać nawet 15 a z kolei jabłek tylko około 2. Dla zobrazowania kosztów, weźmy jako przykład suszenie wilgotnych maślaków w urządzeniu 100-watowym. Zabieg taki trwa do 15 godzin w związku z tym szacunkowy pobór energii wyniesie 1,5 kW, co przy aktualnych cenach prądu wyniesie lekko ponad 80 groszy.
Jak długo suszy produkty dehydrator?
Zależne jest to od mocy urządzenia, wielkości, rodzaju i wilgotności suszonych produktów. Przykładowo grzyby wysuszymy średnio w ok. 5-6 godzin, ale proces ten może trwać również 3 jak i 15 godzin.
Jakie grzyby najlepiej nadają się do suszenia?
Grzyby muszą być przede wszystkim świeże, jadalne i nierobaczywe. Do suszenia najlepsze będą borowiki, podgrzybki, koźlarze, smardze i prawdziwki.
Jakie owoce najlepiej nadają się do suszenia?
Suszyć można praktycznie wszystkie owoce. Najczęściej wybierane są: gruszki, jabłka, brzoskwinie, śliwki, winogrona, morele, truskawki, ananasy, banany, jagody, czereśnie czy żurawina.
Jakie warzywa najlepiej nadają się do suszenia?
Do suszenia najlepiej nadają się: pomidory, seler, pietruszka, marchewka, seler, por czy cebula.
Jakie zioła najlepiej nadają się do suszenia?
Nie należy suszyć szczawiu, rzeżuchy, ogórecznika i lubczyku. Te zioła powinny być mrożone. Natomiast możemy suszyć: bylice, rozmaryn, majeranek, lawendę, cząber, rumianek, miętę, tymianek.
Jakie mięso najlepiej nadaje się do suszenia?
Do suszenia najlepiej wybrać mięso o niskiej zawartości tłuszczu, a najlepiej w ogóle go pozbawione. Zawartość tłuszczu obniża czas przydatności wysuszonego mięsa.
Galeria zdjęć
Opinie klientów
4.4
☆☆☆☆☆
Opinii: 9
Częste zalety
szybkie suszenie
duża ilość sitek
cicha praca
Częste wady
wolne suszenie
głośna praca
Opinie z ostatnich 12 miesięcy
Ocena 556%
Ocena 433%
Ocena 311%
Ocena 20%
Ocena 10%
Rozwiń podsumowanie >
wg trafnościod najnowszychod najstarszychwg popularności
+ dodaj opinię
Stefan, 29.07.2021
40
5.0
☆☆☆☆☆
Urządzenie działa sprawnie, ilość sitek wystarczająca.
Zalety: cicha praca, szybkie suszenie, duża ilość sitek
Póki co żadnych wad nie stwierdziłam, suszenie podczerwienią daje lepsze rezultaty niż dotychczasowa moja suszarka na nawiew.
Zalety: cicha praca, szybkie suszenie
Kupiony produkt: Concept SO4000 suszarka do owoców INFRA 500 W
Gocha, 26.06.2021
20
4.0
☆☆☆☆☆
Tania suszarka, a spełnia swoje zadanie. Na minus trochę niskie sitka i dość mała pojemność.
Zalety: cicha praca
Kupiony produkt: ESPERANZA EKD002
Albercik, 03.08.2021
10
5.0
☆☆☆☆☆
Moja pierwsza suszarka na podczerwień i muszę przyznać, że jestem pod ogromnym wrażeniem. Smak i wygląd suszonych produktów jest o wiele lepszy niż z tradycyjnej suszarki, szybkość działania wyśmienita. 5 tacek w zupełności mi wystarcza. Całość uzupełnia piękny design urządzenia. Wadą może być dość wysoka cena, ale za prestiżowe produkty trzeba zapłacić.
Zalety: cicha praca, szybkie suszenie, duża ilość sitek
Kupiony produkt: Dehydrator Counter Intelligence IR D5
Zuzka, 01.08.2021
10
5.0
☆☆☆☆☆
Suszarka sprawdza się bardzo dobrze, poziomy mogłyby być trochę wyższe, ale nie jest to jakiś duży mankament.
Zalety: szybkie suszenie
Kupiony produkt: Suszarka do grzybów, owoców, ziół Clatronic DR 3525
Aldona, 05.07.2021
10
3.0
☆☆☆☆☆
Suszenie przebiega baaardzo wolno. Jabłka około 10 godzin w urządzeniu i jeszcze nie gotowe. Poprzednia radziła sobie dużo lepiej.
Wady: wolne suszenie
Kupiony produkt: Sencor SFD 851GR
Mareczek, 06.10.2021
00
5.0
☆☆☆☆☆
Producent nie był mi znany, ale z uwagi na pozytywne opinie skusiłem się na zakup tego urządzenia. Okazało się to strzałem w 10, gdyż suszarka działa bardzo sprawnie, a działa po kilkanaście godzin na dzień.
Zalety: cicha praca, szybkie suszenie
Kupiony produkt: Suszarka do grzybów MILLA HOME FD501 Nawet 7000 zł rabatu! WYBRANY PIĄTY PRODUKT 99% TANIEJ DARMOWY TRANSPORT!
Aśka, 03.10.2021
00
4.0
☆☆☆☆☆
Suszarka działa bardzo dobrze jednak niestety jest ona dość głośna na ostatnim biegu.
Zalety: szybkie suszenie
Wady: głośna praca
Kupiony produkt: Suszarka do grzybów MPM MSG-02 WYBRANY PIĄTY PRODUKT 99% TANIEJ DARMOWY TRANSPORT!
Alex, 27.08.2021
20
4.0
☆☆☆☆☆
Sezon grzybów rozpoczęty. Suszarka do grzybów zakupiona. Najlepsze okrągłe z 4 sitami.
Zalety: cicha praca, szybkie suszenie, duża ilość sitek
Suszarka do grzybów - porównaliśmy ceny 406 ofert i wybraliśmy kody rabatowe, promocje, wyprzedaże oraz tanie oferty.
Najlepsza z dostępnych promocji pozwala na oszczędność aż 25%.
Aby użyć kuponu rabatowego skopiuj kod, przejdź do sklepu i wklej go w koszyku.
.jpg "Suszarka prostokątna z suszącymi się owocami")
Grill elektryczny
Maszyna do waty cukrowej
Dzbanek filtrujący
Maszyna do popcornu
Maszyna do lodów
Młynek do zboża
Dystrybutor wody
Mini piekarnik
Pakowarka próżniowa
Krajalnica do warzyw
Fontanna czekoladowa
Jogurtownica
Wyposażenie gastronomii
Małe AGD
Małe AGD do kuchni
Sprzęt AGD Media Expert
Suszarka do grzybów Media Expert
Suszarka do grzybów MPM
Suszarka do grzybów Zelmer
Suszarka do grzybów Sencor