Bialetti Kawiarka New Moka Induction 2 TZ Czerwony 100 ml

Konstrukcja i innowacje materiałowe

Prezentowany produkt to nowoczesna kawiarka, która stanowi rozwinięcie klasycznego, włoskiego projektu. Model Bialetti New Moka Induction w wykończeniu czerwonym został specjalnie przystosowany do pracy na nowoczesnych płytach grzewczych. Dolny zbiornik na wodę wykonano w technologii dwuwarstwowej (bi-layer). Zewnętrzna powłoka ze stali nierdzewnej umożliwia bezproblemową współpracę z polami elektromagnetycznymi, natomiast wewnętrzna warstwa z aluminium gwarantuje doskonałe i równomierne przewodnictwo cieplne. Górna część kawiarki zachowała tradycyjny, ośmiokątny kształt znany z kultowego modelu Moka Express. Wykonano ją ze stopu aluminium pokrytego odporną na wysokie temperatury, czerwoną emalią, co nadaje całości bardzo elegancki i wyrazisty charakter.

Pojemność robocza i proces parzenia

Rozmiar kawiarki określany jest jako 2 tz (tazze), co w praktyce oznacza możliwość jednorazowego zaparzenia dwóch klasycznych filiżanek włoskiego espresso. Całkowita pojemność robocza urządzenia wynosi około 100 ml, co stanowi idealną objętość dla jednej osoby preferującej mocniejszy, podwójny napar lub dla dwóch osób pijących małą, intensywną kawę. Proces ekstrakcji opiera się na tradycyjnej metodzie ciśnieniowej. Woda podgrzewana w dolnym zbiorniku wytwarza parę, która pod ciśnieniem wypycha wrzątek przez sitko ze zmielonymi ziarnami bezpośrednio do górnej komory. Konstrukcja zapewnia gęstą konsystencję naparu i ułatwia wydobycie z ziaren pełni olejków eterycznych, znacznie zbliżając jakość uzyskanego napoju do kawy z ekspresu kolbowego.

Bezpieczeństwo i zasady konserwacji

Urządzenie wyposażono w opatentowany przez markę Bialetti zawór bezpieczeństwa. Element ten zapobiega niebezpiecznemu wzrostowi ciśnienia w dolnym bojlerze w przypadku zablokowania się sitka przez zbyt drobno zmieloną kawę, a jego budowa ułatwia ręczne czyszczenie z osadów wapiennych. Kawiarka jest w pełni kompatybilna z kuchenkami gazowymi, elektrycznymi, ceramicznymi oraz indukcyjnymi. Ze względu na zastosowanie stopów aluminium oraz lakierowanej powłoki, sprzęt bezwzględnie wymaga mycia ręcznego. Mycie w zmywarce pod wpływem agresywnych detergentów zniszczyłoby czerwoną powłokę oraz doprowadziło do utlenienia się wewnętrznych ścianek, co bezpośrednio wpłynęłoby na metaliczny posmak zaparzanej kawy.

Zalety i wady