De Buyer Patelnia Mineral B Element 24 cm stal błękitna indukcja

Charakterystyka materiału i wykonania

Patelnia De Buyer Mineral B o średnicy 240 mm została wykonana z wysokiej jakości stali błękitnej, cenionej w profesjonalnych kuchniach za trwałość i naturalne właściwości. Wykończenie powierzchni ochronnym pszczelim woskiem zabezpiecza ją przed utlenianiem i ułatwia proces sezonowania. Przed pierwszym użyciem konieczne jest usunięcie warstwy wosku oraz wypalenie patelni, co pozwala stworzyć naturalną powłokę o właściwościach zbliżonych do nieprzywierających. Regularne stosowanie wzmacnia tę warstwę, zwiększając odporność na przywieranie i wydłużając czas eksploatacji.

Zastosowanie i funkcjonalność

Model przeznaczony jest do intensywnego smażenia, opiekania i zarumieniania w wysokich temperaturach, co czyni go odpowiednim zarówno do kuchni domowej, jak i gastronomicznej. Patelnia sprawdza się przy przygotowywaniu mięs, ryb czy warzyw, pozwalając uzyskać równomierną obróbkę cieplną i charakterystyczny smak potraw. Jej stalowa konstrukcja dobrze akumuluje i rozprowadza ciepło, a wraz z upływem czasu użytkownik uzyskuje coraz lepsze rezultaty kulinarne. Produkt nie nadaje się do mycia w zmywarce, dlatego zaleca się ręczne czyszczenie i odpowiednie osuszanie po każdym użyciu.

Parametry techniczne i kompatybilność

Patelnia należy do serii Mineral B i ma wysokość 45 mm, co zapewnia odpowiednią pojemność do przygotowania wielu potraw. Konstrukcja jest przystosowana do wszystkich źródeł ciepła, w tym do kuchenek indukcyjnych, co zwiększa uniwersalność jej stosowania. Średnica robocza wynosi 240 mm, a stalowa powierzchnia jest całkowicie naturalna, bez syntetycznych powłok chemicznych. Kolor srebrny podkreśla surowy charakter materiału, a solidne wykonanie sprawia, że patelnia jest szczególnie polecana do długotrwałego użytkowania w wymagających warunkach kuchennych.