Ballarini Salina Granitium patelnia granitowa 24 cm, indukcyjna, model 75002 820 0

Konstrukcja i powłoka ochronna

Patelnia granitowa Ballarini Salina Granitium o średnicy 24 cm to naczynie kuchenne przeznaczone do codziennej obróbki termicznej potraw. Korpus został wykonany z odkuwanego na zimno aluminium, co zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła po całej powierzchni naczynia i zapobiega jego odkształceniom pod wpływem skoków temperatury. Wewnętrzna strona patelni została pokryta innowacyjną, 7-warstwową powłoką nieprzywierającą Granitium Ti-X. Powłoka ta jest wzmocniona cząsteczkami tytanu oraz drobinami mineralnymi, co znacząco zwiększa jej twardość oraz odporność na zarysowania i ścieranie, nawet w przypadku stosowania metalowych akcesoriów kuchennych. Konstrukcja produktu jest wolna od związków PFOA, niklu oraz metali ciężkich, co gwarantuje bezpieczeństwo w kontakcie z żywnością.

Kompatybilność i technologie grzewcze

Model 75002-820-0 został wyposażony w specjalne, wielowarstwowe dno typu Radiant, które umożliwia korzystanie z naczynia na wszystkich rodzajach kuchenek, w tym również na płytach indukcyjnych. Konstrukcja tego elementu charakteryzuje się bardzo dobrą stabilnością termiczną oraz szybkim pochłanianiem ciepła, co przekłada się na efektywność energetyczną podczas smażenia potraw. Zastosowane materiały pozwalają na bezpieczne stosowanie naczynia w piekarniku, ponieważ maksymalna dopuszczalna temperatura pracy wynosi 250°C. Patelnia granitowa 24 cm z serii Salina sprawdzi się przy podsmażaniu, duszeniu oraz pieczeniu dań wymagających minimalnej ilości tłuszczu, skutecznie wspierając techniki gotowania redukujące kaloryczność posiłków.

Ergonomia uchwytu i konserwacja

Zastosowany w patelni uchwyt o ergonomicznym kształcie litery "V" został w całości wykonany z polerowanej stali nierdzewnej, a jego nitowane mocowanie zapewnia solidne i stabilne połączenie z korpusem naczynia. Specjalna konstrukcja rączki sprawia, że ciepło jest odpowiednio rozpraszane, co minimalizuje stopień jej nagrzewania się podczas standardowego użytkowania na płycie grzewczej. W celu zachowania optymalnych właściwości powłoki non-stick na jak najdłuższy czas, zaleca się ręczne mycie naczynia przy użyciu miękkich gąbek i delikatnych płynów, choć specyfikacja techniczna patelni Ballarini Salina Granitium dopuszcza również możliwość jej regularnego czyszczenia w zmywarkach mechanicznych.

Zalety i wady