Ballarini Avola Patelnia sauté 24 cm, indukcja, Keravis, tytanowa, model 75002 907 0

Konstrukcja i powłoka

Patelnia saute Ballarini Avola o średnicy 24 cm i numerze katalogowym 75002-907-0 to naczynie przeznaczone do smażenia i duszenia potraw. Korpus wykonano z kutego na zimno aluminium, które charakteryzuje się szybkim rozprowadzaniem ciepła na całej powierzchni. Wnętrze pokryto wielowarstwową powłoką Keravis Extreme, wzmocnioną drobinami ceramicznymi. Taka struktura minimalizuje ryzyko przywierania składników i umożliwia obróbkę termiczną z wykorzystaniem znikomej ilości tłuszczu. Użyte w produkcji surowce nie zawierają związków PFOA, niklu ani metali ciężkich, co pozwala na w pełni bezpieczny kontakt naczynia z żywnością.

Dno indukcyjne i kompatybilność

Model ten wyposażono w wyprofilowane dno typu Radiant, składające się z grubego aluminium oraz obudowy ze stali nierdzewnej. Budowa ta zapobiega odkształcaniu się podstawy pod wpływem nagłych zmian temperatury. Ta głęboka patelnia indukcyjna współpracuje ze wszystkimi rodzajami płyt grzewczych, w tym z popularnymi kuchenkami gazowymi, elektrycznymi, ceramicznymi i halogenowymi. Konstrukcja dna zapewnia szybkie pochłanianie energii z pola magnetycznego. Produkt można bezpiecznie czyścić w zmywarkach automatycznych, a także umieszczać w piekarnikach nagrzanych maksymalnie do temperatury 160 stopni Celsjusza.

Uchwyt i wskaźnik nagrzania

Narzędzie kuchenne posiada pojedynczą rączkę z tworzywa sztucznego, która pozostaje chłodna podczas standardowego użytkowania na pracującej płycie grzewczej. U nasady uchwytu zintegrowano opatentowany wskaźnik temperatury Thermopoint. Zmienia on kolor z zielonego na czerwony, gdy patelnia saute osiągnie optymalną temperaturę do rozpoczęcia smażenia. Powrót do barwy zielonej informuje o całkowitym wychłodzeniu powierzchni, co pozwala na bezpieczne umycie naczynia pod bieżącą wodą bez ryzyka wystąpienia szoku termicznego i uszkodzenia powłoki. Ergonomiczny profil rączki ułatwia manewrowanie potrawą na blacie roboczym.

Zalety i wady