Ballarini Alba patelnia tytanowa 28 cm indukcja stal nierdzewna model ALBG0L0 28U

Powłoka Keravis Ti-X i ekstremalna wytrzymałość

Patelnia Ballarini Alba o średnicy 28 cm to najwyższej klasy naczynie kuchenne, którego znakiem rozpoznawczym jest innowacyjna powłoka nieprzywierająca Keravis Ti-X. Składa się ona z aż pięciu warstw i została dodatkowo wzmocniona cząsteczkami tytanu. Taka konstrukcja gwarantuje ponadprzeciętną odporność na zarysowania i ścieranie, co pozwala na bezpieczne używanie nawet metalowych akcesoriów kuchennych, takich jak łopatki czy łyżki, bez obaw o szybkie uszkodzenie powierzchni. Ponadto, powłoka jest w pełni bezpieczna dla zdrowia i środowiska – nie zawiera szkodliwego kwasu perfluorooktanowego (PFOA), metali ciężkich ani związków niklu, co umożliwia komfortowe smażenie potraw z minimalną ilością dodanego tłuszczu.

Kuty na zimno korpus i dno indukcyjne

Korpus modelu z serii Alba został wykonany z masywnego, kutego na zimno aluminium. Taka technologia produkcji zapewnia doskonałą dystrybucję i magazynowanie ciepła na całej powierzchni roboczej naczynia, co przekłada się na równomierne wysmażenie składników, a także realną oszczędność energii. Patelnia została wyposażona w specjalnie zaprojektowane, grube dno (Radiant) ze wbudowanym stalowym dyskiem, które zostało zoptymalizowane pod kątem pracy na nowoczesnych kuchenkach indukcyjnych. Oczywiście naczynie wykazuje pełną kompatybilność również z tradycyjnymi płytami gazowymi, elektrycznymi czy ceramicznymi, co czyni je niezwykle uniwersalnym.

Stalowy uchwyt i wszechstronność w piekarniku

Tym, co wyróżnia serię Alba na tle wielu innych patelni domowych, jest profesjonalny, solidnie nitowany uchwyt wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Posiada on charakterystyczne wycięcie w kształcie litery "V" tuż przy korpusie, co skutecznie spowalnia proces nagrzewania się rączki podczas tradycyjnego smażenia na płycie grzewczej. Zastosowanie w pełni metalowego, odpornego na wysokie temperatury uchwytu daje użytkownikowi ogromną przewagę kulinarną – patelnię można bez obaw wstawić bezpośrednio do rozgrzanego piekarnika w celu zapieczenia potrawy lub dokończenia obróbki cieplnej grubego steku, bez konieczności kłopotliwego przekładania dania do osobnego naczynia żaroodpornego.

Zalety i wady