Moccamaster KBG 741 Select biały ekspres przelewowy, automatyczny, stalowe elementy, filtr papierowy

System grzewczy i parametry parzenia

Moccamaster KBG 741 Select w kolorze białym to ręcznie montowany w Holandii ekspres przelewowy, certyfikowany przez European Coffee Brewing Centre (ECBC) oraz Specialty Coffee Association (SCA). Sercem urządzenia jest miedziany element grzejny o mocy 1520 W, który błyskawicznie podgrzewa wodę do optymalnego przedziału temperatur od 92°C do 96°C. Utrzymanie tak precyzyjnej temperatury pozwala na prawidłową ekstrakcję związków smakowych bez ryzyka przeparzenia i nadmiernej goryczy. Woda rozprowadzana jest nad zmieloną kawą za pomocą 9-otworowego ramienia zraszającego, co zapewnia równomierne nawilżenie całego złoża w filtrze papierowym.

Przełącznik Select i płyta grzejna

Wyróżnikiem wersji Select jest dwupozycyjny przełącznik trybu parzenia, który optymalizuje przepływ wody w zależności od przygotowywanej objętości naparu. Ustawienie pełnego dzbanka zapewnia standardowe tempo dozowania wody, natomiast tryb połowy dzbanka spowalnia przepływ, wydłużając czas kontaktu ziaren z wodą w celu uzyskania pełnego profilu sensorycznego mniejszej porcji. Pod szklanym dzbankiem o pojemności 1,25 l (do 10 filiżanek) znajduje się dwustopniowa płyta grzejna. Utrzymuje ona temperaturę naparu na poziomie 80°C lub 85°C i wyłącza się samoczynnie po 40 minutach, chroniąc kawę przed przypaleniem oraz ograniczając zużycie energii.

Konstrukcja mechaniczna i automatyczna blokada

Obudowę ekspresu wykonano z trwałego aluminium pokrytego białym lakierem proszkowym, co zapewnia stabilność oraz odporność na korozję. Uchwyt filtra wyposażono w automatyczną blokadę kapania (drip-stop), która odcina wypływ naparu w momencie wysunięcia dzbanka z podstawy, zapobiegając zabrudzeniu płyty grzejnej. Wewnątrz dzbanka zastosowano rurkę mieszającą, która dba o jednolitą gęstość i temperaturę kawy w całej objętości naczynia. Konstrukcja opiera się na modułowych, łatwo demontowalnych elementach, co upraszcza regularne czyszczenie i odkamienianie ekspresu.

Zalety i wady