Sage Impress Express SES876BSS ekspres ciśnieniowy kolbowy, automatyczny, stalowa obudowa, funkcja spieniania mleka

Technologia mielenia i dozowania

Sage Barista Express Impress SES876BSS to kolbowy ekspres do kawy wyposażony w zintegrowany młynek żarnowy wykonany ze stali nierdzewnej, który oferuje 25 stopni mielenia ziarna. Kluczowym elementem konstrukcji jest system Impress Puck, który automatycznie odmierza dawkę kawy na podstawie poprzedniego cyklu i sygnalizuje jej poprawność za pomocą wskaźnika poziomu na panelu frontowym. Mechanizm wspomaganego ubijania generuje stały nacisk o wartości 10 kg, kończąc proces siedmiostopniowym obrotem, co pozwala na precyzyjne wypolerowanie powierzchni krążka kawowego. Rozwiązanie to znacząco redukuje pylenie drobin kawy poza portafilter i ułatwia utrzymanie czystości w miejscu pracy.

Precyzyjna ekstrakcja i system grzewczy

Urządzenie opiera swoje działanie na systemie grzewczym Thermocoil z elektroniczną stabilizacją temperatury PID, co zapewnia utrzymanie optymalnych parametrów parzenia. Choć pompa urządzenia generuje ciśnienie maksymalne 15 bar, właściwa ekstrakcja odbywa się pod ciśnieniem 9 bar, które jest poprzedzone fazą niskociśnieniowej preinfuzji. Ekspres posiada wyjmowany zbiornik na wodę o pojemności 2 litrów oraz hermetyczny zasobnik na ziarna mieszczący 250 g surowca. Stalowa kolba o średnicy 54 mm umożliwia stosowanie sit sitkowych o pojemności od 18 do 22 gramów kawy, co jest standardem w profesjonalnym przygotowaniu espresso.

Funkcje spieniania mleka i konstrukcja

Obudowa modelu SES876BSS została wykonana ze szczotkowanej stali nierdzewnej, co zapewnia wysoką odporność na korozję i uszkodzenia mechaniczne. Ekspres wyposażono w manualną dyszę pary o dużym zakresie ruchu, która służy do wytwarzania gęstej mikropiany niezbędnej do napojów mlecznych. Analogowy manometr umieszczony w centralnej części panelu pozwala na bieżące monitorowanie ciśnienia wewnątrz bloku zaparzającego. W zestawie znajduje się dzbanek do mleka ze stali nierdzewnej o pojemności 480 ml, a także zestaw filtrów o pojedynczym i podwójnym dnie. Urządzenie posiada również dedykowany wylot gorącej wody, przeznaczony do przygotowywania kawy czarnej typu Americano.

Zalety i wady