Sage SES878 Ekspres ciśnieniowy do kawy, kolbowy, stal nierdzewna, automatyczny, z młynkiem ceramicznym

Konstrukcja i system grzewczy

Kolbowy ekspres ciśnieniowy Sage SES878, znany szerzej pod nazwą Barista Pro, to zaawansowane urządzenie łączące cechy sprzętu profesjonalnego z kompaktowymi wymiarami domowymi. Obudowa została wykonana z wysokiej jakości szczotkowanej stali nierdzewnej, co zapewnia jej dużą trwałość i elegancki, nowoczesny wygląd. Jedną z największych innowacji w tym modelu jest innowacyjny system grzewczy ThermoJet. Technologia ta pozwala na osiągnięcie optymalnej temperatury ekstrakcji w zaledwie 3 sekundy od momentu uruchomienia, co eliminuje długi czas oczekiwania charakterystyczny dla tradycyjnych bojlerów. Sprzęt współpracuje z masywną kolbą o średnicy 54 mm, która optymalnie mieści 19-22 gramy zmielonej kawy, pozwalając na uzyskanie pełnego i zbalansowanego espresso. Zbiornik na wodę zlokalizowany na tylnej ścianie ma pojemność 2 l.

Wbudowany młynek i interfejs użytkownika

Urządzenie posiada zintegrowany młynek stożkowy ze stalowymi żarnami, wyposażony w zasobnik na ziarna o pojemności 250 g. Mechanizm oferuje aż 30 stopni regulacji grubości mielenia, co daje użytkownikowi ogromną kontrolę nad ostatecznym smakiem naparu i ułatwia dopasowanie parametrów do różnych rodzajów ziaren. Zmielona kawa trafia bezpośrednio do podstawionego filtra dzięki funkcji dozowania "na żądanie". Centralnym elementem sterującym jest czytelny, cyfrowy wyświetlacz LCD. Ekran ten na bieżąco prezentuje kluczowe informacje dotyczące procesu przygotowywania kawy, w tym animacje obrazujące postęp mielenia oraz czas trwania samej ekstrakcji, co znacznie ułatwia precyzyjne monitorowanie i powtarzalność całego procesu.

System ekstrakcji i spienianie mleka

Proces parzenia rozpoczyna się od niskociśnieniowej preinfuzji, która powoli nawilża zmieloną kawę w sitku, ułatwiając równomierne uwolnienie olejków aromatycznych. Następnie włoska pompa generuje docelowe ciśnienie robocze, optymalizując proces powstawania gęstej pianki. Do przygotowywania napojów mlecznych, takich jak cappuccino czy flat white, służy manualna, w pełni ruchoma dysza parowa o wysokiej wydajności. Pozwala ona na ręczne teksturowanie mleka i uzyskanie idealnej, gładkiej mikropianki, która jest niezbędna do tworzenia wzorów latte art. W zestawie z maszyną dostarczane są stalowy dzbanek do mleka, magnetyczny tamper, narzędzie do wyrównywania kawy (Razor) oraz komplet różnorodnych sitek.

Zalety i wady