Staub 40511-470-0 patelnia emaliowana indukcyjna 28cm grafitowa

Żeliwna konstrukcja i emaliowana powłoka

Patelnia Staub (model 40511-470-0) o średnicy 28 cm to najwyższej klasy naczynie kuchenne wykonane z solidnego, francuskiego żeliwa. Materiał ten słynie z doskonałych właściwości termicznych – nagrzewa się równomiernie i bardzo długo utrzymuje wysoką temperaturę, co jest kluczowe podczas smażenia mięs czy przygotowywania potraw wymagających dłuższego duszenia. Wnętrze patelni zostało pokryte specjalną, czarną emalią o matowym wykończeniu. Powłoka ta nie tylko chroni żeliwo przed rdzewieniem, ale dzięki mikroporowatej strukturze z czasem zyskuje naturalne właściwości nieprzywierające (non-stick), pozwalając na bezpieczne smażenie z użyciem mniejszej ilości tłuszczu.

Wszechstronność i kompatybilność z indukcją

Naczynie charakteryzuje się pełną kompatybilnością ze wszystkimi rodzajami kuchenek, w tym z nowoczesnymi płytami indukcyjnymi. Gruby, idealnie płaski spód patelni gwarantuje doskonałe przyleganie do strefy grzewczej i optymalne wykorzystanie energii pola magnetycznego. Dzięki konstrukcji wykonanej w całości z żeliwa, patelnia może być bezpiecznie używana również w piekarnikach w bardzo wysokich temperaturach. Sprawia to, że sprzęt ten jest niezwykle wszechstronny – można na nim rozpocząć podsmażanie składników na kuchence, a następnie przenieść całe danie bezpośrednio do piekarnika w celu zapieczenia.

Trwałość na lata i wyjątkowy design

Naczynia marki Staub słyną z niezwykłej trwałości i przy odpowiedniej konserwacji mogą służyć w kuchni przez pokolenia. Zewnętrzna strona patelni pokryta jest wielowarstwową, błyszczącą emalią, która jest odporna na zarysowania i odpryski, a jednocześnie nadaje naczyniu bardzo elegancki, rustykalny wygląd. Z tego powodu potrawy można z powodzeniem serwować na stół bezpośrednio w patelni, która dodatkowo utrzyma ich ciepło podczas posiłku. Choć producent dopuszcza mycie w zmywarce, dla zachowania najlepszych właściwości matowej emalii wewnętrznej zaleca się mycie ręczne oraz unikanie silnych detergentów.

Zalety i wady