Staub La Cocotte 40508-814-0 Żeliwo indukcyjne 3,8 litra garnek okrągły czarny

Materiał wykonania i właściwości termiczne

Tradycyjny garnek Staub La Cocotte o pojemności 3,8 litra to flagowe naczynie francuskiej marki, słynącej z produkcji najwyższej klasy akcesoriów kuchennych. Model ten został w całości odlany z masywnego żeliwa, materiału o doskonałych właściwościach termicznych. Żeliwo niezwykle skutecznie kumuluje ciepło, a następnie powoli i równomiernie rozprowadza je po całej powierzchni naczynia, włączając w to ścianki i pokrywę. Wnętrze garnka pokryto specjalną, czarną emalią o matowym wykończeniu. Powłoka ta posiada unikalne mikropory, które z czasem absorbują tłuszcze, tworząc naturalną warstwę zapobiegającą przywieraniu potraw. Dodatkowo czarna emalia doskonale znosi bardzo wysokie temperatury, co czyni garnek idealnym narzędziem do mocnego obsmażania i karmelizowania mięs przed ich powolnym duszeniem.

Unikalny system nawilżania potraw

Cechą charakterystyczną i ogromną przewagą garnków z serii La Cocotte jest innowacyjna konstrukcja, wyjątkowo ciężkiej i szczelnej pokrywy. Na jej wewnętrznej stronie umieszczono specjalne, kropelkowate wypustki (tzw. system Chistera). Parująca wewnątrz naczynia woda skrapla się na tych wypustkach, a następnie równomiernie, w postaci deszczu, opada z powrotem na przygotowywane jedzenie. Taki ciągły, zamknięty obieg wilgoci sprawia, że potrawy są automatycznie i regularnie podlewane własnymi sokami. Dzięki temu pieczone mięsa stają się niezwykle kruche i soczyste, a warzywa zachowują swój naturalny aromat i pełnię wartości odżywczych, co jest trudne do osiągnięcia w standardowych naczyniach.

Wszechstronność i kompatybilność

Model ten wyróżnia się absolutną wszechstronnością w codziennym użytkowaniu. Płaskie, emaliowane dno zostało przystosowane do pracy na wszystkich rodzajach źródeł ciepła, wliczając w to nowoczesne płyty indukcyjne, palniki gazowe, elektryczne oraz halogenowe. Naczynie jest również w pełni bezpieczne do stosowania w piekarnikach w wysokich temperaturach (metalowy uchwyt na pokrywie wytrzymuje nagrzewanie do 250°C). Pojemność 3,8 litra jest rozmiarem wysoce uniwersalnym, pozwalającym na komfortowe przygotowanie dań jednogarnkowych, zup, gulaszy czy wypiek chleba dla 3 do 4 osób. Eleganckie wykończenie zewnętrznej emalii sprawia, że naczynie prezentuje się niezwykle stylowo i może służyć do bezpośredniego serwowania dań na stół.

Zalety i wady