Zwieger Obsidian Patelnia 24 cm

Konstrukcja i powłoka nieprzywierająca

Patelnia Zwieger z serii Obsidian została wykonana z odlewanego aluminium metodą die-cast, co zapewnia strukturze materiału dużą gęstość oraz odporność na odkształcenia pod wpływem wysokich temperatur. Wewnętrzna część naczynia została pokryta innowacyjną, trójwarstwową powłoką Greblon C3+ firmy WEILBURGER. Jest to powłoka nieprzywierająca wzmocniona ceramicznie, która charakteryzuje się wysoką odpornością na zarysowania oraz intensywne użytkowanie. Materiał ten jest całkowicie wolny od związków PFOA, ołowiu oraz kadmu, co gwarantuje bezpieczeństwo w kontakcie z żywnością. Chropowata powierzchnia powłoki pozwala na smażenie potraw przy minimalnym wykorzystaniu tłuszczu, co wpływa na charakter przygotowywanych posiłków i ułatwia późniejsze czyszczenie naczynia.

Przewodnictwo cieplne i kompatybilność

Urządzenie zostało wyposażone w dno typu pełna indukcja, które dzięki zastosowaniu pełnego dysku magnetycznego zapewnia o 30-40% lepsze wykorzystanie energii w porównaniu do standardowych patelni z indukcją punktową. Rozwiązanie to pozwala na błyskawiczne nagrzewanie się naczynia oraz równomierne rozprowadzanie ciepła na całej powierzchni roboczej o średnicy 24 cm. Patelnia jest w pełni kompatybilna ze wszystkimi rodzajami kuchenek, w tym gazowymi, elektrycznymi, ceramicznymi oraz indukcyjnymi. Solidne ścianki o optymalnej grubości długo utrzymują zgromadzoną energię cieplną, co pozwala na energooszczędne smażenie i duszenie potraw po osiągnięciu pożądanej temperatury. Konstrukcja dna zapobiega również wybrzuszaniu się środka patelni podczas długotrwałej eksploatacji.

Ergonomia i parametry użytkowe

Uchwyt patelni został wykonany z wytrzymałego tworzywa sztucznego pokrytego powłoką antypoślizgową, która zapewnia pewny chwyt i nie nagrzewa się podczas pracy na płycie grzewczej. Maksymalna temperatura pracy naczynia wynosi 220 stopni Celsjusza, co pozwala na bezpieczne podgrzewanie potraw w szerokim zakresie termicznym. Zewnętrzna strona patelni została pokryta lakierem silikonowym odpornym na przebarwienia i odpryski, co znacząco podnosi walory użytkowe produktu. Chociaż powłoka wykazuje wysoką trwałość, zaleca się mycie ręczne w celu maksymalnego wydłużenia żywotności warstwy nieprzywierającej. Specyfika materiałów użytych w serii Obsidian sprawia, że patelnia znajduje zastosowanie zarówno w codziennej kuchni domowej, jak i w bardziej wymagających pracach gastronomicznych.

Zalety i wady