Lavazza Expert Gusto Pieno kawa ziarnista 1kg

Skład mieszanki i pochodzenie ziaren

Kawa ziarnista Lavazza Expert Gusto Pieno o masie 1 kg stanowi kompozycję ziaren gatunku Arabica oraz Robusta, pochodzących z plantacji zlokalizowanych w Ameryce Południowej, Afryce oraz Azji Południowo-Wschodniej. Jest to produkt należący do profesjonalnej linii Expert, dedykowanej przede wszystkim do automatów vendingowych oraz ekspresów biurowych o dużej wydajności. Przewaga ziaren Robusty w tej mieszance bezpośrednio wpływa na podwyższoną zawartość kofeiny oraz specyficzną strukturę uzyskiwanego naparu. Surowiec poddawany jest procesom selekcji mającym na celu zapewnienie powtarzalności profilu sensorycznego w każdej partii produkcyjnej. Opakowanie zbiorcze zostało wyposażone w jednostronny zawór aromatu, który umożliwia odprowadzanie gazów po procesie palenia, jednocześnie ograniczając dostęp tlenu do wnętrza torby, co sprzyja zachowaniu właściwości ziaren.

Profil sensoryczny i stopień palenia

Produkt charakteryzuje się stopniem palenia określonym jako średni lub ciemny, co sprzyja wydobyciu intensywnych i ciężkich nut aromatycznych. Skala intensywności tej mieszanki wynosi 12 na 13 punktów, co klasyfikuje ją jako jedną z najmocniejszych propozycji w asortymencie producenta. W profilu sensorycznym dominują wyraźne akcenty drzewne oraz korzenne, pozbawione nadmiernej kwasowości czy jasnych, owocowych tonów. Napar przygotowany z tych ziaren wyróżnia się bardzo gęstą i trwałą cremą o ciemnobrązowej barwie, która długo utrzymuje się na powierzchni espresso. Wysoka zawartość kofeiny sprawia, że kawa ta jest często wykorzystywana jako baza do napojów mlecznych, takich jak cappuccino czy latte macchiato, ponieważ zachowuje swój wyrazisty charakter nawet po połączeniu z dużą ilością mleka.

Parametry techniczne i zastosowanie

Mieszanka Gusto Pieno została zoptymalizowana pod kątem pracy w urządzeniach mechanicznych, co oznacza, że ziarna posiadają odpowiednią twardość ułatwiającą mielenie w młynkach automatycznych bez nadmiernego ich zapychania. Może być parzona w profesjonalnych automatach samosprzedających, ekspresach ciśnieniowych i kolbowych, a także w kawiarkach po uprzednim zmieleniu. Produkt zachowuje swoje właściwości organoleptyczne przez długi czas dzięki hermetycznemu zamknięciu, co jest kluczowe w miejscach o wysokim natężeniu eksploatacji maszyn kawowych, takich jak punkty usługowe czy duże biura. Konstrukcja mieszanki pozwala na uzyskanie stabilnego body i pełnego smaku nawet przy krótkim czasie ekstrakcji. Kawa ta nie zawiera dodatków aromatyzujących ani substancji konserwujących, bazując wyłącznie na naturalnie przetworzonych owocach kawowca.

Zalety i wady