Lucaffe Mr. Exclusive 100 Arabica kawa ziarnista 1kg

Skład i proces wypalania ziaren

Lucaffé Mr. Exclusive to starannie dobrana mieszanka gatunku 100% Arabica, w której skład wchodzą ziarna pochodzące z plantacji w Ameryce Południowej, Azji oraz Afryce. Proces obróbki ziaren odbywa się w tradycyjnych piecach bębnowych przy zachowaniu niskich temperatur, co zapobiega przypaleniu surowca i pozwala na równomierne wydobycie olejków eterycznych. Średni stopień palenia (medium roast) został dobrany tak, aby zneutralizować nadmierną kwasowość przy jednoczesnym zachowaniu pełnej struktury ziaren. Dzięki selekcji wyłącznie odmian Arabica, kawa ta charakteryzuje się umiarkowaną zawartością kofeiny, co umożliwia jej spożywanie wielokrotnie w ciągu dnia bez nadmiernego efektu pobudzenia.

Profil sensoryczny i charakterystyka naparu

Pod względem profilu aromatycznego ta kawa ziarnista 100% Arabica cechuje się wyraźną słodyczą oraz wyczuwalnymi nutami czekolady, orzechów i kwiatów. Brak intensywnej goryczy sprawia, że napar jest łagodny w odbiorze, a niska kwasowość jest wynikiem długotrwałego procesu powolnego prażenia ziaren. Po przygotowaniu w ekspresie ciśnieniowym na powierzchni napoju powstaje trwała i gęsta crema o drobnej strukturze i jasnobrązowym odcieniu. Produkt jest dedykowany do przygotowywania klasycznego włoskiego espresso, ale dzięki swojemu profilowi smakowemu stanowi również bazę do kaw mlecznych, takich jak cappuccino czy caffè latte, dobrze łącząc się z teksturą spienionego mleka.

Parametry techniczne i przechowywanie

Produkt jest oferowany w opakowaniu o masie 1 kg, co zapewnia odpowiednią wydajność w warunkach domowych oraz biurowych. Foliowa torba została wyposażona w specjalistyczny zawór jednostronny, który umożliwia odprowadzanie gazów uwalnianych przez ziarna po wypaleniu, jednocześnie blokując dostęp tlenu do wnętrza. Takie rozwiązanie techniczne zapobiega procesom utleniania i pozwala na zachowanie stabilności aromatu przez cały okres przydatności do spożycia. Kawa wymaga zmielenia bezpośrednio przed parzeniem w młynkach żarnowych. Stopień przemiału należy dostosować do wybranej metody parzenia – od ekspresów kolbowych i automatycznych, po kawiarki i French Pressy.

Zalety i wady