Hendi Krajalnica Profi Line 970294 Czerwony

Precyzja krojenia i parametry noża

Półautomatyczna krajalnica grawitacyjna została zaprojektowana do ciągłej pracy w profesjonalnej gastronomii, sklepach spożywczych oraz punktach cateringowych. Urządzenie wyposażono w skośny nóż obrotowy o średnicy 250 mm, wykonany z hartowanej stali nierdzewnej, który bez trudu radzi sobie z porcjowaniem wędlin, pieczeni oraz twardych serów. Płynny regulator grubości krojenia umożliwia precyzyjne ustawienie plastrów w zakresie od 0 do 12 mm. W obudowę wbudowano stałą ostrzałkę z dwoma kamieniami szlifierskimi, co pozwala na szybkie przywrócenie fabrycznej ostrości krawędzi tnącej bez konieczności demontażu tarczy z korpusu.

Konstrukcja korpusu i napęd

Obudowa urządzenia została odlana z trwałego stopu anodowanego aluminium, zabezpieczonego odpornym na ścieranie lakierem proszkowym w kolorze czerwonym. Sprzęt napędza chłodzony powietrzem silnik elektryczny o mocy 280 W, który gwarantuje stabilny moment obrotowy i zapobiega przegrzaniu napędu podczas długotrwałego cięcia twardych wyrobów mięsnych. Wózek roboczy zamontowano na precyzyjnych łożyskach kulkowych, co zapewnia lekki, płynny posuw sanek bez szarpnięć i zacięć, znacząco zmniejszając wysiłek operatora.

Bezpieczeństwo i higiena pracy

Konstrukcja spełnia rygorystyczne normy sanitarne oraz normy bezpieczeństwa pracy w kontakcie z żywnością. Elementy ruchome wyposażono w przezroczystą osłonę rąk wykonaną z wytrzymałego poliwęglanu, a pierścieniowa osłona noża chroni dłonie użytkownika podczas zdejmowania krojonych produktów oraz w trakcie czyszczenia. Krajalnica opiera się na gumowych nóżkach amortyzujących wibracje, a masa całkowita wynosząca 16 kg stabilizuje sprzęt na blacie roboczym podczas intensywnego dociskania wózka z żywnością.

Zalety i wady