Hendi Kuchenka indukcyjna Profi Line 239711, 3500W, 230V, czarna, jedno pole grzewcze, filtr przeciwtłuszczowy

Konstrukcja i parametry techniczne urządzenia

Kuchenka indukcyjna Hendi 239711 z serii Profi Line to profesjonalne urządzenie nastawne o mocy 3500 W, zasilane standardowym napięciem 230 V. Obudowa została wykonana w całości ze stali nierdzewnej, co zapewnia wysoką odporność na korozję, uszkodzenia mechaniczne oraz działanie kwasów organicznych występujących w żywności. Powierzchnię roboczą stanowi gładka płyta ze szkła ceramicznego o dużej wytrzymałości termicznej, która umożliwia efektywną i szybką transmisję energii bezpośrednio do dna naczynia. Dzięki technologii indukcyjnej urządzenie charakteryzuje się bardzo wysoką sprawnością energetyczną, co przekłada się na mniejsze straty ciepła do otoczenia i poprawę komfortu pracy w profesjonalnych kuchniach gastronomicznych.

System sterowania i funkcjonalność kulinarna

Urządzenie wyróżnia się intuicyjnym systemem sterowania opartym na manualnym pokrętle, które pozwala na płynną i szybką regulację mocy oraz temperatury bez konieczności wielokrotnego naciskania przycisków dotykowych. Zakres nastaw temperatury wynosi od 35°C do 240°C, co umożliwia realizację zróżnicowanych procesów, takich jak delikatne podgrzewanie sosów, duszenie potraw czy intensywne smażenie. Model ten jest przeznaczony do pracy z naczyniami o średnicy dna mieszczącej się w przedziale od 120 mm do 260 mm. Cyfrowy wyświetlacz umieszczony na panelu przednim w sposób czytelny informuje o aktualnie wybranym poziomie pracy, co ułatwia operatorowi precyzyjną kontrolę nad procesem obróbki termicznej produktów spożywczych.

Bezpieczeństwo eksploatacji i konserwacja

Układ chłodzenia kuchenki opiera się na wydajnych wentylatorach oraz wymiennym, metalowym filtrze przeciwtłuszczowym, który chroni wewnętrzne podzespoły elektroniczne przed osadzaniem się oparów i zanieczyszczeń. Bezpieczeństwo pracy podnoszą zaawansowane systemy elektroniczne, w tym funkcja automatycznego rozpoznawania naczyń oraz ochrona przed przegrzaniem, która odcina zasilanie w sytuacjach awaryjnych. Nóżki o regulowanej wysokości pozwalają na stabilne ustawienie urządzenia o wymiarach 327x425x100 mm nawet na nierównych powierzchniach roboczych. Konstrukcja modelu 239711 umożliwia łatwe utrzymanie czystości – gładkie powierzchnie stali i szkła ceramicznego są odporne na trwałe zabrudzenia i mogą być dezynfekowane standardowymi środkami stosowanymi w gastronomii.

Zalety i wady