Hendi Kuchenka indukcyjna 3500 D XL, 3,5 kW, panel dotykowy, profesjonalna, 230V

Parametry mocy i wydajność cieplna

Kuchenka indukcyjna Hendi 3500 D XL 239698 to profesjonalne urządzenie nastawne zaprojektowane do pracy ciągłej w gastronomii. Urządzenie dysponuje mocą znamionową 3500 W i jest zasilane standardowym napięciem 230 V, co pozwala na szybką obróbkę termiczną potraw przy zachowaniu wysokiej efektywności energetycznej. W porównaniu do tradycyjnych kuchni gazowych, technologia indukcyjna minimalizuje straty ciepła, kierując energię bezpośrednio do dna naczynia. Model ten charakteryzuje się powiększoną powierzchnią grzewczą typu XL, która umożliwia stosowanie garnków i patelni o średnicy dna od 140 mm do 280 mm. System sterowania pozwala na precyzyjne zarządzanie parametrami pracy, co jest kluczowe przy przygotowywaniu wymagających dań w restauracjach, firmach cateringowych oraz punktach szybkiej obsługi.

Konstrukcja obudowy i powierzchnia robocza

Konstrukcja urządzenia opiera się na wytrzymałej obudowie wykonanej ze stali nierdzewnej, która wykazuje wysoką odporność na uszkodzenia mechaniczne oraz działanie kwasów organicznych. Powierzchnia robocza to gładka płyta ze szkła ceramicznego o wymiarach 390x500 mm, która jest łatwa w czyszczeniu i dezynfekcji po zakończeniu cyklu pracy. Pod płytą umieszczono wydajny układ chłodzenia zintegrowany z wymiennym filtrem przeciwtłuszczowym, który chroni podzespoły elektroniczne przed zanieczyszczeniami z powietrza kuchennego. Stabilność kuchenki na blacie roboczym zapewniają wzmocnione nóżki, a jej całkowita wysokość wynosząca 120 mm pozwala na ergonomiczne ustawienie urządzenia w profesjonalnym ciągu technologicznym. Materiały użyte do produkcji spełniają rygorystyczne normy kontaktu z żywnością, co potwierdzają parametry techniczne serii Profi Line.

Sterowanie cyfrowe i bezpieczeństwo eksploatacji

Interfejs użytkownika stanowi cyfrowy panel dotykowy umieszczony na froncie urządzenia, który pozwala na płynną regulację mocy, temperatury oraz czasu pracy. Użytkownik ma do dyspozycji 17 poziomów mocy oraz regulację temperatury w zakresie od 35°C do 240°C, co umożliwia zarówno delikatne podgrzewanie, jak i intensywne smażenie. Wbudowany programator czasowy pozwala na ustawienie cyklu pracy do 180 minut, po których następuje automatyczne wyłączenie urządzenia. Nad bezpieczeństwem eksploatacji czuwa elektroniczny system ochrony przed przegrzaniem oraz funkcja automatycznego rozpoznawania naczyń. Kuchenka indukcyjna 3500W posiada również funkcję podtrzymywania ciepła, co ułatwia zarządzanie gotowymi porcjami jedzenia przed wydaniem ich klientowi.

Zalety i wady