Ballarini Alba rondel tytanowy 16 cm, indukcja, aluminium, model ALBG1L0 16U

Przeznaczenie i konstrukcja naczynia

Rondel tytanowy Ballarini Alba o średnicy 16 cm to naczynie kuchenne przeznaczone do codziennego gotowania niewielkich porcji potraw, redukcji sosów oraz podgrzewania mleka. Korpus produktu został wykonany z odkuwanego na zimno aluminium, co gwarantuje szybkie i równomierne nagrzewanie się całej jego powierzchni. Odpowiednia grubość ścianek zapobiega fizycznym odkształceniom naczynia pod wpływem nagłych zmian temperatury środowiska. Zastosowanie specjalnego, wielowarstwowego dna typu Radiant, łączącego stal i aluminium, zapewnia pełną kompatybilność sprzętu ze wszystkimi rodzajami kuchenek, w tym z płytami indukcyjnymi. Trwała konstrukcja pozwala na bezpieczne użytkowanie rondla zarówno w warunkach domowych, jak i w przestrzeniach gastronomicznych o umiarkowanym natężeniu pracy.

Powłoka wewnętrzna i parametry fizyczne

Wnętrze naczynia pokryto zaawansowaną, nieprzywierającą powłoką Keravis Ti-X, która została fabrycznie wzmocniona dodatkową warstwą tytanową. Zastosowany materiał charakteryzuje się podwyższoną odpornością na zarysowania i ścieranie, co umożliwia korzystanie z metalowych akcesoriów kuchennych bez ryzyka trwałego uszkodzenia struktury roboczej. Powierzchnia ta jest całkowicie wolna od szkodliwych związków chemicznych, takich jak PFOA, oraz nie zawiera metali ciężkich i związków niklu, co czyni ją obojętną dla poddawanej obróbce żywności. Ten rondel tytanowy 16 cm pozwala na smażenie i duszenie składników z wykorzystaniem minimalnej ilości tłuszczu, zapobiegając jednocześnie przywieraniu potraw do dna naczynia. Całkowita pojemność 1,4 litra optymalizuje proces przygotowywania płynnych dań dla jednej lub dwóch osób.

Ergonomia i zasady pielęgnacji

Konstrukcję uzupełnia solidny, stalowy uchwyt zaprojektowany w kształcie litery V, który fizycznie oddziela rączkę od bezpośredniego źródła ciepła na kuchence, zauważalnie spowalniając proces jej nagrzewania. Zastosowanie mocowania na stalowych nitach gwarantuje sztywność i stabilność podczas podnoszenia całkowicie napełnionego naczynia. Odporność stali na wysokie temperatury pozwala na bezpieczne wkładanie rondla bezpośrednio do piekarnika w celu zapiekania przygotowywanych potraw. Po zakończeniu gotowania powierzchnię roboczą należy oczyścić z resztek jedzenia za pomocą miękkiej gąbki. Chociaż specyfikacja dopuszcza możliwość czyszczenia sprzętu w zmywarkach automatycznych, regularne mycie ręczne skutecznie wydłuża żywotność powłoki antyadhezyjnej.

Zalety i wady