Gerlach Monolit indukcja Ilag Xeradur 28cm patelnia 506404

Konstrukcja i zastosowane materiały

Patelnia Gerlach Monolit o średnicy 28 cm wyróżnia się solidnym korpusem wykonanym z wysokiej jakości odlewanego aluminium, które wykazuje bardzo dużą odporność na odkształcenia. Najważniejszym elementem naczynia jest innowacyjna, szwajcarska powłoka ceramiczna Ilag Xera Dur 2® Ceramic Non Stick. Składa się ona z dwóch warstw wzmocnionych kserogelem (xerogel), co zapobiega pękaniu i zapewnia wyjątkową wytrzymałość na ścieranie. Powłoka ta charakteryzuje się doskonałymi właściwościami nieprzywierającymi, umożliwiając smażenie w wysokich temperaturach przy minimalnym zużyciu tłuszczu. Zastosowane materiały są całkowicie bezpieczne dla zdrowia i środowiska – wolne od szkodliwych substancji takich jak PFAS, PTFE, PFOA, kadm czy ołów.

Dno indukcyjne i dystrybucja ciepła

Naczynie zostało wyposażone w wielowarstwowe, grube dno z pełnym dyskiem indukcyjnym (technologia Full Induction). Takie rozwiązanie konstrukcyjne maksymalizuje wykorzystanie pola magnetycznego, przyspieszając proces nagrzewania patelni i skracając czas gotowania, co przekłada się na oszczędność energii elektrycznej sięgającą nawet 40%. Patelnia z linii Monolit jest w pełni kompatybilna ze wszystkimi rodzajami kuchenek, zapewniając stabilną i wydajną pracę na nowoczesnych płytach indukcyjnych, elektrycznych, ceramicznych oraz tradycyjnych palnikach gazowych. Grubość i konstrukcja dna sprawiają, że ciepło rozprowadzane jest równomiernie od samego środka aż po brzegi powierzchni roboczej.

Ergonomia uchwytu i konserwacja

Sprzęt wyposażono w ergonomicznie wyprofilowaną rączkę, która została pokryta specjalną, antypoślizgową powłoką typu Soft-Touch. Zastosowane w uchwycie tworzywo nie przewodzi ciepła podczas obróbki termicznej, zapewniając pewny i wysoce komfortowy chwyt, nawet w przypadku pracy mokrymi lub natłuszczonymi dłońmi. Ze względu na specyficzne właściwości ceramicznej powłoki Ilag, naczynie cechuje się bardzo dużą łatwością w czyszczeniu bieżących zabrudzeń. Producent restrykcyjnie zaleca wyłącznie ręczne mycie sprzętu przy użyciu miękkiej gąbki. Mycie mechaniczne w zmywarkach lub używanie ostrych myjek może doprowadzić do zmatowienia powłoki roboczej i bezpowrotnej utraty jej naturalnych właściwości nieprzywierających.

Zalety i wady