6 Wędzarnia ogrodowa

Wędzarnia ogrodowa

63 ofert

Tradycyjne jedzenie na własnym podwórku.

  • Ceny
  • Informacje
  • Opinie

Często przeglądane

Wędzarnia ogrodowa: drewniana, murowana, metalowa

  • Smaczne wyroby
  • Oryginalne przysmaki tworzone samodzielnie
  • Urozmaicenie przestrzeni ogrodowej

Wędzarnia ogrodowa służy do wędzenia wędlin i mięsa na własnej posesji. Poprzez przyrządzanie tego rodzaju przysmaków, wiemy, co jemy. Ponadto potrawy stworzone z wędzonych artykułów mogą sprawić, że docenimy pracę i czas włożone w cały proces wędzenia.

Wędzarnia ogrodowa ze stali nierdzewnej
Wędzarnia ogrodowa ze stali nierdzewnej

Rodzaje wędzarni ogrodowej ze względu na materiał wykonania:

  • Drewniana - klasyczna wędzarnia, która idealnie wpasowuje się w przestrzeń ogrodową. Drewno wpływa na bardziej unikalny smak mięsa, szczególnie gdy wędzarnia została zbudowana z drzew liściastych takich jak dąb czy olcha.
  • Murowana - bardziej praktyczna od drewnianej, ponieważ jest trwalsza i szybciej można ją wyczyścić.
  • Metalowa - to również ciekawa opcja wędzarni, choć jest mniej wytrwała od pozostałych. Szybko się nagrzewa i schładza, więc jeśli nie ma się wiele czasu na cały proces wędzenia, można np. w godzinę sprawnie uwędzić sobie wędliny czy mięsa.
Wędzarnia ogrodowa metalowa
Wędzarnia ogrodowa metalowa

Rodzaje wędzarni ogrodowej ze względu na zasilanie:

  • Elektryczna - poprzez panel z temperaturą, można nastawić, ile stopni chcemy, by było wewnątrz wędzarni. Sprawia to swobodę działania, ponieważ nie mamy obowiązku stale sprawdzać, co dzieje się w środku urządzenia.
  • Węglowa - jeśli preferujemy bardziej tradycyjne rozwiązanie, wędzarnia węglowa okaże się dobrym wyborem. Należy obserwować reakcje zachodzące w środku wędzarni i panować nad temperaturą, by mięso nadto się nie wysuszyło lub nie przypiekło.
Wędzarnia ogrodowa węglowa
Wędzarnia ogrodowa węglowa
  • Gazowa - działa podobnie do elektrycznej, jednak do tej należy dosypać drewnianych wiórek i obserwować temperaturę wewnątrz wędzarni. Można regulować temperaturę i nie przejmować się zgaśnięciem paleniska.

Budowa wędzarni ogrodowej

Najważniejszymi elementami wędzarni są: palenisko (chyba że jest to wędzarnia elektryczna) oraz komin, przez który wydobywa się dym. Ponadto w wędzarni znajdują się haczyki i pręty, na których zawiesza się wędliny i mięsa. Równie istotny jest termostat, jeśli dana wędzarnia jest w niego wyposażona.

Górna część wędzarni ogrodowej
Górna część wędzarni ogrodowej
Dolna część wędzarni ogrodowej
Dolna część wędzarni ogrodowej

Czyszczenie wędzarni ogrodowej

Do wyczyszczenia wędzarni, można zakupić specjalny środek do czyszczenia wędzarni i grilli lub spróbować wyczyścić ją za pomocą ściereczki i płynu do mycia naczyń.

Wymiary wędzarni ogrodowej

Wielkość wędzarni zależy od preferencji, ponieważ można kupić małą, przenośną wędzarnię lub okazałą, która na stałe będzie umieszczona w jednym miejscu w ogrodzie. W opisach produktów wymieniane są wymiary paleniska oraz wędzarni. Dla przykładu w mniejszej wędzarni palenisko jest w wymiarach 20 cm x 20 cm x 25 cm, a komora 50 cm x 50 cm x 70 cm. Zaś w większej palenisko ma wymiary 50 cm x 50 cm x 100 cm.

  • Wędzarnia ogrodowa czy grill?

    Grill służy głównie do opiekania mięsa czy wędlin, wędzarnia posłuży do wędzenia, są to więc dwa różne procesy. Musimy zdecydować, które potrawy wolimy i wówczas wybrać sprzęt odpowiedni do ich przyrządzania. Opcjonalnie, gdyby ktoś chciał posiadać zarówno grilla jak i wędzarnię, w ofertach można znaleźć ich połączenie - grilla z wędzarnią.

  • Na czym polega proces wędzenia?

    Polega on głównie na cierpliwości i odpowiednim przygotowaniu wędliny czy mięsa do wędzenia. Pierwszym, co należy zrobić to moczyć je w solance przez 5 dni - na 10 kg mięsa potrzeba 4 l solanki i przechowywać w chłodnym miejscu. Następnie po spłukaniu wodą warto zostawić mięso, aby obciekło z wody. Kolejnym krokiem jest zawiązanie mięsa charakterystycznym sznurkiem. Dym jest najważniejszym elementem w procesie wędzenia, dlatego trzeba dostosować jego gęstość do potrzeb mięsa. Jeśli nie wiemy, czy gęstość jest odpowiednia, warto wówczas obserwować żarówkę - gdy z odległości kilku metrów żarówka nie jest widoczna, to oznacza, że dym jest gęsty, a jeśli jest średnio widoczny, wtedy dym jest średniogęsty.

Najczęściej zadawane pytania

  • Czy mięsa lepiej smakują po procesie wędzenia?

    Wędzone mięso ma unikalny smak, więc jeśli szukamy sposobu na dobre i chude mięso, warto wybrać wędzarnię ogrodową.

  • Jak wędzić w wędzarni ogrodowej?

    Czas wędzenia zależy od tego, jakiego efektu oczekujemy. Wędzić można jedynie godzinę, ale również cały dzień lub kilkanaście godzin. Wcześniej warto sprawdzić, w jaki sposób wędzić wędliny czy mięso i ile czasu jest wymagane.

  • Który sznurek będzie odpowiedni do zawiązywania mięsa?

    Można zakupić specjalne sznurki do zawiązywania mięsa. Dobrym wyborem będą nici bawełniane lub lniane.

  • W jakim celu wiąże się mięso przed wędzeniem?

    Sznurek stanowi podstawę, która podtrzymuje mięso i ułatwia jego krojenie. Poza tym dzięki niemu wędzone mięsa i szynki prezentują się smakowicie.

  • Czy wędzenie jest zdrowe?

    Tak, ponieważ dzięki wędzeniu, mięso jest dłużej świeże oraz w tym procesie zabijane są wszelkie bakterie.

Galeria zdjęć

  • lupa w/wedzarnia ogrodowa
  • lupa wedzarnia ogrodowa komora ze stali nierdzewnej wedzarnia ogrodowa komora ze stali nierdzewnej_646
  • lupa 10030556_01_front_Klarstein_Feuertaufe_Konvektionsgrill_Edelstahl
  • lupa wedzarnia ogrodowa komora ze stali nierdzewnej 330230_top
  • lupa wedzarnia ogrodowa komora ze stali nierdzewnej wedzarnia ogrodowa komora ze stali nierdzewnej_643
  • lupa wedzarnia ogrodowa rectangle 49 x 55 x 101 cm weglowa activa,main

Opinie klientów

4.6
Opinii: 5

Częste zalety

  • dobry efekt
  • niska cena
  • ładna
  • wytrzymała
  • produkt zgodny z opisem

Częste wady

  • wysoka cena

Opinie z ostatnich 12 miesięcy

Ocena 560%

Ocena 440%

Ocena 30%

Ocena 20%

Ocena 10%


Rozwiń podsumowanie >

Dodaj opinię

Wypełnienie ankiety pomoże innym klientom w wyborze produktu oraz służy zwiększaniu jakości obsługi w Okazje.info.

1. Twoje dane

2. Ocena produktu

3. Twoja opinia o produkcie

4. Wady i zalety

Administratorem Twoich danych osobowych jest Grupa Okazje Sp. z o.o. z siedzibą w Al. Tadeusza Kościuszki 23/25, 90-418 Łódź. Podanie danych osobowych jest dobrowolne. Przetwarzamy Twoje dane osobowe w celu realizacji zamówionych przez Ciebie usług. Masz prawo dostępu do swoich danych, ich poprawiania i usunięcia.

Prosimy o wypełnienie pól, które zostały oznaczone na czerwono.

wg trafności od najnowszych od najstarszych wg popularności
+ dodaj opinię
Ania, 09.08.2021
20
5.0
Muszę przyznać, że nie byłam pewnie nastawiona do wędzenia, ale teraz będę częściej to robić. Funkcja termostatu naprawdę ułatwia życie, nie trzeba sterczeć nad sprzętem.

Zalety: ładna, niska cena, produkt zgodny z opisem

Kupiony produkt: Zestaw wędliniarza - wędzarnia z termometrem
Maja, 28.05.2021
20
5.0
Solidnie wykonana wędzarnia, cena trochę wysoka, ale za taką jakość warto.

Zalety: ładna, wytrzymała

Wady: wysoka cena

Kupiony produkt: Wędzarnia ogrodowa Rectangle 49 x 55 x 101 cm węglowa Activa
Jurek, 18.11.2021
10
5.0
Solidna niedroga wędzarnia. Użyłem raz i już mi się podoba. Chyba będę częściej używać.

Zalety: dobry efekt, ładna, produkt zgodny z opisem

Kupiony produkt: Klarstein Feuertaufe Grill BBQ z wędzarnią grill konwekcyjny SS 201 stal nierdzewna
Robert, 10.01.2022
00
4.0
Jeszcze nie używałem, ale prezentuje się naprawdę dobrze. Fakt, że jest przenośna ułatwi gotowanie.

Zalety: dobry efekt, ładna

Wady: wysoka cena

Kupiony produkt: Wędzarnia elektryczna - przenośna
Norbi, 10.10.2021
01
4.0
Niedroga wędzarnia zawsze się przyda. Wstępnie polecam.

Zalety: dobry efekt

Kupiony produkt: Wędzarnia ogrodowa drewniana z metalowym dachem - 50 x 50 x 70 cm - opalana - bez paleniska
^