WMF PremaDur Advance patelnia indukcyjna 24cm nieprzywierająca kod 775244021

Konstrukcja i materiały

Patelnia nieprzywierająca 24 cm WMF PermaDur Advance charakteryzuje się solidną budową opartą na twardych stopach metali. Korpus naczynia oraz ergonomiczny uchwyt wykonano w całości ze stali nierdzewnej Cromargan 18/10, która wyróżnia się podwyższoną odpornością na działanie kwasów spożywczych oraz uszkodzenia mechaniczne. Wnętrze modelu o średnicy 24 cm pokryto wielowarstwową powłoką nieprzywierającą PermaDur. Wolna od związków PFOA powierzchnia zwiększa bezpieczeństwo podczas obróbki termicznej. Zewnętrzna stalowa obudowa ułatwia utrzymanie czystości naczynia.

Technologia grzewcza i kompatybilność

Istotnym elementem budowy jest uniwersalne dno zaprojektowane w oparciu o technologię TransTherm. Specjalna struktura spodu gwarantuje sprawną absorpcję ciepła oraz jego równomierne rozprowadzanie po całej przestrzeni smażenia. Taka konstrukcja sprawia, że jest to uniwersalna patelnia indukcyjna, w pełni kompatybilna również z płytami gazowymi, elektrycznymi oraz ceramicznymi. Naczynie posiada wysoką tolerancję termiczną, umożliwiając pracę w piekarnikach przy temperaturze otoczenia do 250 stopni Celsjusza. Wyprofilowana krawędź boczna ułatwia precyzyjne odlewanie płynnych składników bez rozlewania.

Zastosowanie w kuchni i konserwacja

Powierzchnia robocza modelu pozwala na smażenie i duszenie z użyciem minimalnej ilości tłuszczu, dlatego naczynie sprawdzi się przy obróbce ryb czy potraw jajecznych. W celu długotrwałego zachowania właściwości ochronnych warstwy wewnętrznej, zaleca się obsługę patelni WMF z użyciem akcesoriów drewnianych, silikonowych lub wykonanych z odpowiednich tworzyw sztucznych. Zastosowana powłoka nie wymaga intensywnego szorowania, a osady zdejmuje się przy pomocy miękkiej gąbki. Preferowane jest wyłączne mycie ręczne dla pełnego zabezpieczenia struktury naczynia.

Zalety i wady