Hendi frytownica elektryczna Kitchen Line 2x8 litrów, 2,8 kW, 230V, stal nierdzewna, regulacja temperatury, model 205839

Wydajność i parametry zasilania dwukomorowej konstrukcji

Frytownica Hendi Kitchen Line 205839 to profesjonalne urządzenie nastawne wyposażone w dwie niezależne komory o pojemności 8 litrów każda. Całość konstrukcji została wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej, co zapewnia wysoką odporność na korozję oraz uszkodzenia mechaniczne w trakcie intensywnego użytkowania gastronomicznego. Każda z sekcji posiada własny przewód zasilający i wymaga napięcia 230 V, przy czym moc grzewcza pojedynczego modułu wynosi 3300 W. Taka konfiguracja umożliwia jednoczesne przygotowywanie różnych grup produktów, takich jak frytki, ryby czy mięsa, bez ryzyka przenikania zapachów między zbiornikami. Urządzenie o wymiarach 550x430x290 mm jest dedykowane do małych i średnich punktów gastronomicznych, bistro oraz barów szybkiej obsługi.

Systemy grzewcze i mechanizmy bezpieczeństwa

Urządzenie wykorzystuje precyzyjne termostaty mechaniczne, które pozwalają na płynną regulację temperatury w zakresie od 50°C do 190°C niezależnie dla każdej komory. W modelu tym zastosowano technologię „zimnej strefy”, gdzie element grzejny znajduje się nad dnem zbiornika, co pozwala na osadzanie się resztek żywności w chłodniejszym oleju i zapobiega ich przypalaniu. W celu zapewnienia wysokiego poziomu bezpieczeństwa, frytownica posiada wbudowany termostat bezpieczeństwa z funkcją resetu, chroniący przed przegrzaniem i zapłonem tłuszczu. Dodatkowym elementem ochronnym jest mikrowyłącznik, który automatycznie odcina dopływ prądu w momencie demontażu głowicy sterującej z grzałką, co zapobiega przypadkowemu uruchomieniu urządzenia poza obudową.

Higiena i ergonomia eksploatacji

Konstrukcja frytownicy Kitchen Line umożliwia łatwe utrzymanie czystości dzięki modułowej budowie, która pozwala na całkowite wyjęcie pojemników na olej oraz elementów grzejnych. Wszystkie podzespoły stalowe, z wyłączeniem paneli sterujących, są przystosowane do czyszczenia w warunkach profesjonalnej kuchni, co ułatwia zachowanie standardów HACCP. Panele czołowe wyposażono w lampki kontrolne informujące o podłączeniu do sieci oraz o procesie nagrzewania do wybranej temperatury. W zestawie znajdują się dwa dedykowane kosze do smażenia z długimi, izolowanymi termicznie uchwytami oraz specjalnymi zaczepami do odsączania nadmiaru tłuszczu. Stabilność urządzenia na blacie roboczym gwarantują gumowe nóżki, które zapobiegają przesuwaniu się sprzętu podczas pracy.

Zalety i wady