Hendi grill kontaktowy Panini 263655, elektryczny, żeliwne płyty ryflowane, 340 x 230 mm, 2200W

Budowa i materiały wykonania

Grill kontaktowy Hendi 263655 to profesjonalne urządzenie gastronomiczne przeznaczone do obustronnego smażenia oraz podgrzewania produktów spożywczych, takich jak pieczywo, mięsa czy warzywa. Obudowa została wykonana w całości ze szczotkowanej stali nierdzewnej, co zapewnia wysoką odporność na korozję oraz uszkodzenia mechaniczne w warunkach intensywnej eksploatacji. Płyty grzewcze, zarówno górna, jak i dolna, są ryflowane i wykonane z emaliowanego żeliwa, które charakteryzuje się dużą bezwładnością cieplną i równomiernym rozprowadzaniem temperatury na całej płaszczyźnie. Powierzchnia robocza o wymiarach 340x230 mm pozwala na jednoczesne przygotowanie kilku kanapek typu panini lub porcji mięsa. Urządzenie wyposażono w izolowany uchwyt z tworzywa sztucznego, który chroni operatora przed oparzeniami podczas podnoszenia górnej pokrywy, oraz stabilne, antypoślizgowe nóżki.

Parametry grzewcze i regulacja

Urządzenie dysponuje elementem grzejnym o mocy 2200W, co umożliwia sprawne osiągnięcie zadanej temperatury pracy i szybką obróbkę termiczną produktów. Zastosowany termostat pozwala na płynną regulację ciepła w zakresie od 50 do 300 stopni Celsjusza, dzięki czemu parametry można dostosować do specyfiki przygotowywanych potraw. Na przednim panelu sterowania umieszczono lampkę kontrolną sygnalizującą pracę grzałki oraz dedykowany włącznik zasilania. Mechanizm sprężynowy górnej płyty został zaprojektowany tak, aby umożliwić samoczynne dopasowanie docisku do grubości włożonego produktu, co zapobiega jego nadmiernemu zgniataniu przy jednoczesnym zachowaniu stałego kontaktu z rozgrzanym żeliwem. Grill zasilany jest standardowym napięciem sieciowym 230V, co ułatwia jego integrację w większości punktów gastronomicznych.

Konserwacja i zastosowanie praktyczne

Utrzymanie higieny urządzenia ułatwia wysuwana rynienka na tłuszcz i pozostałości po smażeniu, umieszczona pod dolną płytą grzewczą. Można ją łatwo zdemontować w celu opróżnienia i umycia, co zapobiega przypalaniu się skapujących soków. Do zestawu producent dołącza specjalną szczotkę drucianą, która jest profilowana do czyszczenia ryflowanych powierzchni żeliwnych z zaschniętych resztek jedzenia. Grill znajduje szerokie zastosowanie w barach szybkiej obsługi, stacjach paliw, kawiarniach oraz w cateringu. Dzięki emaliowanej powłoce płyt grzewczych, ryzyko przywierania produktów do żeliwa jest zminimalizowane, co skraca czas potrzebny na przygotowanie urządzenia do kolejnego cyklu pracy. Całkowite wymiary zewnętrzne urządzenia wynoszą 430x370x210 mm, co pozwala na jego ustawienie na standardowych blatach roboczych przy zachowaniu odpowiedniej ergonomii stanowiska pracy.

Zalety i wady