Hendi grill kontaktowy Panini 263662, żeliwny, pojedynczy, płyta gładka i ryflowana, 340x230 mm, 2200 W

Budowa i specyfikacja powierzchni roboczych

Grill kontaktowy Hendi 263662 z serii Panini został zaprojektowany do intensywnego użytkowania w profesjonalnych punktach gastronomicznych, takich jak bary, kawiarnie czy stacje benzynowe. Urządzenie wyposażono w płyty grzewcze wykonane z wysokiej jakości żeliwa, które charakteryzuje się dużą bezwładnością cieplną, co pozwala na stabilne utrzymywanie temperatury nawet przy dużym obciążeniu. Powierzchnia robocza została pokryta specjalną powłoką ceramiczną, która skutecznie zapobiega przywieraniu produktów spożywczych i ułatwia usuwanie osadów po zakończeniu pracy. Model ten posiada uniwersalną konfigurację powierzchni: górna płyta jest ryflowana, co nadaje pieczywu i mięsom charakterystyczny wzór, natomiast dolna płyta jest gładka, co pozwala na równomierne opiekanie mniejszych fragmentów żywności lub warzyw. Solidna obudowa wykonana ze stali nierdzewnej chroni podzespoły mechaniczne przed uszkodzeniami i ułatwia zachowanie higieny zgodnie z normami HACCP.

Wydajność grzewcza i precyzyjne sterowanie

Za efektywność procesu obróbki termicznej odpowiada element grzejny o mocy 2200 W, zasilany standardowym napięciem 230 V. Taka konfiguracja mocy pozwala na szybkie nagrzewanie się żeliwnych płyt, co jest kluczowe w warunkach profesjonalnego serwisu wymagającego krótkiego czasu realizacji zamówień. Grill kontaktowy panini posiada wbudowany termostat mechaniczny, który umożliwia płynną regulację temperatury w szerokim zakresie od 50°C do 300°C. Dzięki temu urządzenie nadaje się zarówno do delikatnego podgrzewania bułek, jak i intensywnego smażenia grubych kawałków mięsa. Na panelu czołowym znajdują się dwie lampki kontrolne: zielona sygnalizuje podłączenie urządzenia do sieci elektrycznej, natomiast pomarańczowa informuje o aktywnym działaniu grzałek i dążeniu do osiągnięcia zaprogramowanej temperatury.

Ergonomia użytkowania i higiena pracy

Konstrukcja grilla została zoptymalizowana pod kątem ergonomii i bezpieczeństwa operatora. Górna płyta zamocowana jest na specjalnym mechanizmie sprężynowym, który umożliwia jej stabilne osadzenie na produktach o różnej wysokości, zapewniając równomierny docisk bez miażdżenia delikatnego pieczywa. Izolowany termicznie uchwyt z wytrzymałego tworzywa sztucznego pozwala na bezpieczne unoszenie pokrywy bez ryzyka oparzeń. W przedniej części urządzenia, bezpośrednio pod dolną płytą, umieszczono wyjmowaną rynienkę ociekową na tłuszcz i resztki po grillowaniu, co zapobiega zabrudzeniu blatu roboczego. Urządzenie o masie własnej około 19 kg osadzone jest na antypoślizgowych nóżkach, które zapewniają stabilność podczas dociskania płyt. W zestawie z produktem dostarczana jest specjalna szczotka z twardym włosiem, ułatwiająca czyszczenie ryflowanej struktury żeliwa.

Zalety i wady