Hendi płyta grillowa elektryczna 203163, 2/3 gładka, 1/3 ryflowana, chromowana, 3,5 kW, regulacja temperatury

Konstrukcja i powierzchnia robocza

Płyta grillowa Hendi 203163 z serii Blue Line charakteryzuje się solidną konstrukcją wykonaną ze stali nierdzewnej, co zapewnia wysoką trwałość i odporność na korozję w warunkach intensywnego użytkowania gastronomicznego. Urządzenie posiada gładką powierzchnię roboczą o wymiarach 518x328 mm, wykonaną ze specjalnie dobranej stali o wysokiej przewodności cieplnej. Gładka struktura płyty sprzyja równomiernemu smażeniu produktów takich jak mięsa, warzywa czy jajka, ograniczając ich przywieranie przy zastosowaniu odpowiedniej ilości tłuszczu. Wysokie ranty ochronne trwale połączone z obudową zabezpieczają otoczenie przed rozpryskami, co ułatwia utrzymanie czystości na stanowisku pracy. Całkowite wymiary zewnętrzne urządzenia wynoszą 550x430x240 mm, co pozwala na stabilne ustawienie na standardowych blatach kuchennych lub dedykowanych podstawach gastronomicznych.

Parametry techniczne i wydajność

Urządzenie zasilane jest napięciem standardowym 230 V i dysponuje mocą grzewczą na poziomie 2400 W. Takie parametry pozwalają na szybkie osiągnięcie zadanej temperatury pracy, co jest kluczowe w profesjonalnej gastronomii przy obsłudze dużej liczby zamówień. Płyta wyposażona jest w termostat umożliwiający płynną regulację temperatury w zakresie od 50 do 300 stopni Celsjusza, co pozwala na precyzyjne dostosowanie ciepła do rodzaju obrabianej żywności. Wbudowany system ochrony przed przegrzaniem z funkcją ręcznego resetu zabezpiecza podzespoły elektryczne przed uszkodzeniem w przypadku awarii. Lampka kontrolna umieszczona na panelu przednim w sposób czytelny informuje operatora o statusie pracy elementu grzejnego, a stabilność cieplna powierzchni roboczej minimalizuje spadki temperatury po nałożeniu produktów.

Ergonomia i utrzymanie czystości

Model Hendi 203163 został zaprojektowany z myślą o szybkim serwisowaniu i wysokim standardzie higienicznym. W dolnej części obudowy znajduje się wysuwana szuflada na tłuszcz oraz resztki po smażeniu, którą można łatwo zdemontować w celu opróżnienia i umycia. Gładka stalowa powierzchnia płyty umożliwia czyszczenie mechaniczne za pomocą skrobaka, co pozwala na skuteczne usuwanie przypalonych osadów bez ryzyka trwałego uszkodzenia materiału. Nóżki antypoślizgowe zapewniają stabilność urządzenia podczas intensywnej pracy, eliminując ryzyko przesuwania się konstrukcji w trakcie obracania potraw. Płyta grillowa znajduje zastosowanie w barach szybkiej obsługi, małych restauracjach oraz punktach cateringowych, gdzie wymagana jest niezawodność i możliwość szybkiego przygotowania dań o powtarzalnej jakości smażenia.

Zalety i wady