Zwilling Pure 1028864 Indukcja Ceraforce Ultra 20cm Patelnia

Konstrukcja i powłoka ceramiczna

Patelnia Zwilling z serii Pure o numerze katalogowym 1028864 to kompaktowe naczynie kuchenne, którego górna średnica robocza wynosi 20 cm. Ten niewielki format idealnie sprawdza się przy przygotowywaniu szybkich posiłków dla jednej osoby, smażeniu jajek sadzonych, małych omletów czy podgrzewaniu pojedynczych porcji warzyw. Wnętrze patelni pokryto zaawansowaną powłoką ceramiczną Ceraforce Ultra. Jej innowacyjna struktura zapewnia świetne właściwości nieprzywierające i jest w 100% wolna od szkodliwych dla zdrowia związków PTFE oraz PFOA. Zastosowanie tak gładkiej powierzchni pozwala na zdrowe, dietetyczne smażenie z użyciem śladowych ilości tłuszczu. Całość konstrukcji uzupełnia solidny, ergonomicznie wyprofilowany uchwyt z tworzywa sztucznego, który nie nagrzewa się podczas pracy na płycie grzewczej.

System grzewczy i dno indukcyjne

Naczynie zostało wyposażone w grube, wielowarstwowe dno ze zintegrowanym rdzeniem, które odpowiada za błyskawiczne pobieranie ciepła i jego bardzo równomierną dystrybucję po całej płaszczyźnie roboczej. Takie rozwiązanie skutecznie zapobiega powstawaniu tzw. gorących punktów, chroniąc delikatne składniki przed niespodziewanym przypaleniem i zapewniając idealne wysmażenie potraw. Dzięki zewnętrznej warstwie z dyskiem o właściwościach ferromagnetycznych, ta patelnia o średnicy 20 cm jest w pełni kompatybilna z nowoczesnymi płytami indukcyjnymi. Urządzenie zachowuje równie wysoką wydajność i efektywność cieplną podczas użytkowania na klasycznych kuchenkach gazowych, elektrycznych czy ceramicznych.

Eksploatacja i codzienna konserwacja

Wysoce śliska powłoka Ceraforce Ultra sprawia, że codzienne utrzymanie patelni w idealnej czystości jest bardzo szybkie i proste. Większość resztek po obróbce termicznej można bez trudu usunąć pod bieżącą wodą, używając do tego łagodnego płynu oraz miękkiej gąbki. Aby maksymalnie wydłużyć żywotność właściwości nieprzywierających i skutecznie ochronić strukturę ceramiki, stanowczo odradza się mechaniczne mycie sprzętu w domowych zmywarkach (agresywne detergenty i sól mogą ją zmatowić). Ponadto w trakcie smażenia należy zrezygnować z ostrych, metalowych sztućców i używać wyłącznie miękkich przyborów kuchennych wykonanych z silikonu, nylonu lub naturalnego drewna.

Zalety i wady