Ballarini Salina Granitium patelnia granitowa 32 cm indukcja, numer 75002 824 0

Konstrukcja korpusu i powłoka Granitium Ti-X

Ballarini Salina Granitium o średnicy 32 cm (kod producenta 75002-824-0) to wielozadaniowa patelnia klasy premium wykonana z kutego aluminium o wysokim stopniu czystości. Wnętrze naczynia pokrywa zaawansowana, 6-warstwowa powłoka nieprzywierająca Granitium Ti-X, wzmocniona twardymi cząstkami mineralnymi oraz dodatkową warstwą tytanową. Taka struktura zapewnia znakomitą odporność na zarysowania i ścieranie, umożliwiając bezpieczne używanie metalowych przyborów kuchennych bez ostrych krawędzi. Powłoka pozwala na beztłuszczowe lub niskotłuszczowe smażenie potraw bez ryzyka przywierania, a jej formuła jest całkowicie wolna od PFOA, niklu oraz metali ciężkich.

Dno indukcyjne Radiant i dystrybucja ciepła

W naczyniu zastosowano opatentowane, bimetaliczne dno Radiant Induction, łączące kute aluminium ze stalą magnetyczną. Rozwiązanie to gwarantuje błyskawiczną absorpcję energii cieplnej oraz równomierne rozprowadzanie temperatury na całej, szerokiej powierzchni roboczej o średnicy 32 cm. Patelnia współpracuje ze wszystkimi rodzajami kuchenek, w tym z płytami gazowymi, ceramicznymi, elektrycznymi oraz nowoczesnymi polami indukcyjnymi. Grube dno zapobiega odkształceniom termicznym korpusu pod wpływem gwałtownych zmian temperatury i stabilnie przylega do powierzchni płyty.

Stalowy uchwyt, ergonomia i zapiekanie w piekarniku

Patelnię wyposażono w ergonomiczny, nitowany uchwyt wykonany z litej stali nierdzewnej, zaprojektowany przez renomowane studio Matteo Thun & Antonio Rodriguez. Konstrukcja rączki w kształcie litery „V” spowalnia przepływ ciepła z korpusu, dzięki czemu uchwyt pozostaje chłodniejszy podczas gotowania na płycie grzewczej. W pełni metalowe mocowanie sprawia, że patelnia jest żaroodporna i może być bezpiecznie używana w piekarniku w temperaturze do 250°C. Naczynie nadaje się do mycia w zmywarkach, choć w celu maksymalnego przedłużenia żywotności powłoki zaleca się delikatne mycie ręczne.

Zalety i wady