Ballarini Alba Keravis TI-X 24cm patelnia indukcyjna, nieprzywierająca, tytanowa, model ALBG3ED 24D

Budowa i parametry fizyczne

Patelnia Ballarini Alba to naczynie kuchenne przeznaczone do obróbki termicznej potraw. Korpus wykonano z grubego, kutego na zimno aluminium, co zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła po powierzchni roboczej. Średnica modelu wynosi 24 cm, stanowiąc optymalny rozmiar do przygotowywania mniejszych porcji. Wielowarstwowe dno typu Radiant zostało zaprojektowane z myślą o szybkiej absorpcji energii. Konstrukcję uzupełnia masywny uchwyt ze stali nierdzewnej, przymocowany za pomocą nitów, co gwarantuje stabilność podczas przenoszenia. Rozwidlony kształt rączki u nasady opóźnia proces jej nagrzewania podczas klasycznego smażenia.

Powłoka wewnętrzna i odporność

Wewnętrzna część została pokryta powłoką Keravis Ti-X. Jest to materiał zapobiegający przywieraniu potraw, dodatkowo wzmocniony warstwą tytanu. Takie rozwiązanie podnosi odporność powierzchni na ścieranie i zarysowania. Ta patelnia z powłoką tytanową pozwala na używanie metalowych akcesoriów kuchennych bez ryzyka szybkiego uszkodzenia warstwy roboczej. Wykorzystane surowce są wolne od PFOA, niklu oraz metali ciężkich. Dzięki silnym właściwościom nieprzywierającym, sprzęt umożliwia obróbkę mięs i warzyw z wykorzystaniem bardzo małej ilości tłuszczu, redukując ryzyko przypalenia żywności.

Zastosowanie i codzienna eksploatacja

Naczynie jest w pełni kompatybilne ze wszystkimi rodzajami źródeł ciepła. Ta patelnia indukcyjna 24cm współpracuje bezproblemowo z płytami gazowymi, elektrycznymi, ceramicznymi oraz halogenowymi. Stalowy uchwyt pozbawiony elementów z tworzyw sztucznych sprawia, że sprzęt może być bezpiecznie użytkowany w piekarnikach w temperaturze do 250 stopni Celsjusza. Pozwala to na płynne przejście od podsmażania jedzenia na palniku do jego pieczenia. Po zakończeniu pracy naczynie nadaje się do mycia w zmywarkach automatycznych. Zewnętrzna warstwa ochronna ułatwia usuwanie zaschniętych resztek i skutecznie zapobiega utlenianiu aluminium.

Zalety i wady