Ballarini Salina Granitium patelnia grillowa granitowa 28 cm, indukcyjna, model 75002 825 0

Powłoka Granitium Ti-X i powierzchnia robocza

Patelnia grillowa Ballarini Salina o wymiarach 28 x 28 cm to naczynie stworzone dla miłośników mięs, ryb i warzyw z charakterystycznymi prążkami. Wnętrze patelni pokryte jest niezwykle wytrzymałą, 7-warstwową powłoką Granitium Ti-X, która została dodatkowo wzmocniona cząsteczkami tytanu. Zapewnia to wybitną odporność na zarysowania oraz doskonałe właściwości nieprzywierające (non-stick). Dno naczynia posiada wyraźne, poprzeczne żebrowanie, które nie tylko nadaje potrawom apetyczny wygląd prosto z rusztu, ale również pozwala na oddzielenie wytapiającego się tłuszczu od jedzenia, co sprzyja lżejszej i zdrowszej diecie. Powłoka jest całkowicie bezpieczna dla zdrowia – nie zawiera PFOA, metali ciężkich ani związków niklu.

Korpus aluminiowy i dno indukcyjne

Masywny korpus naczynia został wykuty na zimno z wysokiej jakości aluminium. Zapewnia to rewelacyjne przewodnictwo cieplne – patelnia szybko i równomiernie nagrzewa się na całej swojej dużej powierzchni, co jest kluczowe podczas smażenia steków czy grubych plastrów warzyw. Spód naczynia wyposażono w innowacyjne dno Radiant z wbudowanym dyskiem stalowym. Konstrukcja ta gwarantuje doskonałą stabilność oraz maksymalną wydajność na nowoczesnych płytach indukcyjnych, zapobiegając odkształceniom pod wpływem wysokich temperatur. Patelnia jest w pełni uniwersalna i znakomicie sprawdza się również na klasycznych kuchenkach gazowych, elektrycznych oraz halogenowych.

Stalowy uchwyt i pieczenie w piekarniku

Tym, co wyróżnia linię Salina na tle innych produktów marki, jest zastosowanie profesjonalnego uchwytu wykonanego z solidnej stali nierdzewnej. Rączka ta nie tylko nadaje patelni elegancki, restauracyjny wygląd, ale przede wszystkim znacząco rozszerza jej funkcjonalność. Dzięki brakowi elementów z tworzywa sztucznego naczynie może być bezpiecznie używane w piekarniku w temperaturze do 250 stopni Celsjusza, co pozwala na "dochodzenie" grubych kawałków mięsa po ich wstępnym obsmażeniu. Choć patelnia jest przystosowana do mycia w zmywarce, specyfika żebrowanego dna sprawia, że do usunięcia zaschniętych resztek z przestrzeni między wypustkami najlepiej sprawdza się tradycyjne mycie ręczne przy użyciu szczotki lub gąbki.

Zalety i wady